კანადური დესერტები და ტკბილი კერძები, რომლებიც ტურისტებს უყვართ

განახლებულია Dec 06, 2023 | კანადა eTA

ქვეყანა ცნობილია დესერტების დახვეწილი კერძებით, დაწყებული ფრანგი და ბრიტანელი დევნილების უძველესი დროიდან. რეცეპტები დროთა განმავლობაში განვითარდა და ინგრედიენტები დაემატა, მაგრამ ზოგიერთი დესერტის იდეა იგივე რჩება.

ადამიანებს, რომლებსაც აქვთ ტკბილი კბილი, მხოლოდ ესმით დესერტების ნამდვილი მნიშვნელობა. მიუხედავად იმისა, რომ სხვებს აქვთ დესერტი, როგორც ჭამის შემდეგ ან მისი გულისთვის, ადამიანები, რომლებიც ტკბილეულის მოყვარულნი არიან, დიდ სიამოვნებას იღებენ პლანეტაზე სხვადასხვა დესერტების დაგემოვნებით და გაგებით. თუ თქვენ ხართ ისეთი ადამიანი, რომელიც პატივს სცემს და იკვლევს სხვადასხვა დესერტებს, მაშინ კანადა თქვენთვის ზეციური მოგზაურობა იქნება. ქვეყანა ცნობილია დესერტების დახვეწილი კერძებით, დაწყებული ფრანგი და ბრიტანელი დევნილების უძველესი დროიდან. რეცეპტები დროთა განმავლობაში განვითარდა და ინგრედიენტები დაემატა, მაგრამ ზოგიერთი დესერტის იდეა იგივე რჩება. Სინამდვილეში, გარკვეული რეცეპტებისთვის, პროცედურა ან ინგრედიენტები ოდნავაც კი არ შეცვლილა! კანადის კაფეებისა და რესტორნების უმეტესობაში ნახავთ გამომცხვარ/არაგამომცხვარ დესერტების ფართო არჩევანს. დარწმუნდით, რომ აიღეთ საუკეთესოები!

კანადის სხვადასხვა რეგიონი სპეციალიზირებულია სხვადასხვა დესერტებში. აქ არის ყველა იმ დესერტის კურირებული სია, რომლებიც აღიარებენ კანადურ კულტურას და ტრადიციას. თუ შემთხვევით წააწყდებით ქვემოთ მოყვანილ დესერტებს, სცადეთ ისინი. Გემრიელად მიირთვით!

კარაქი tarts

როცა კანადის აღმოსავლეთ სანაპიროზე შეხვალთ, მთელი თქვენი თვალი კარაქის ტორტებზე იქნება. ქალაქის ცნობილი თონეებიდან დაწყებული საერთო მაღაზიამდე, ყველა ადგილას თბილი კარაქის ტორტების სუნი დგას, საკმარისად თბილი რომ გადნება. ტარტები მზადდება ცომისგან, ძირითადად ტკბილი ნეკერჩხლის სიროფით და გვხვდება ყველა ბედნიერი შემთხვევის მაგიდაზე, რომელიც ხდება კანადაში. . ტარტი კანადის ტრადიციულ საკვებს ქმნის და იქ უკვე საუკუნეებია არსებობს, რეცეპტი ახალგაზრდა თაობას თანატოლებისგან გადაეცა და მათმა თანატოლებმა ისევ წინამორბედებისგან მიიღეს. ტორტი ჩვეულებრივი დელიკატესია, რომელიც ცნობილია და მზადდება ყველა სახლში კანადაში, თითქმის ყველა ბებიამ იცის როგორ აურიოს ქვაბი და სწრაფად მოამზადოს ტკბილი კარაქის ტორტები ოჯახებისთვის.

ნანაიმო ბარი

Nanaimo ბარის სახალისო ნაწილი არის ის, რომ ეს დესერტი არ არის გამომცხვარი და ითვლება კანადის ერთ-ერთ ყველაზე საკულტო და სანახაობრივ დესერტად. დესერტის რეცეპტი და სახელი მომდინარეობს ქალაქიდან, სადაც ის გამოიგონეს - ნანაიმო ბრიტანეთის კოლუმბია, რომელიც მდებარეობს კანადის დასავლეთ სანაპიროზე. ტკბილი კრემის სქელი ფენა მოთავსებულია შოკოლადის განაშის ორ სქელ ფენას შორის. თუ შოკოლადის დესერტების მოყვარული ხართ, მაშინ ეს დელიკატესი თქვენთვის აუცილებლად უნდა გასინჯოთ. ეს არის სამ ფენიანი ზეციური მკურნალობა დესერტის მოყვარულთათვის, როგორიცაა კარაქის ტორტი.

ნანაიმოს ბარიც კი ბებიას სამზარეულოდან დაიწყო, მოგვიანებით, დროთა და ევოლუციით, დესერტი ცოტა შეიცვალა. მაგრამ ამ დესერტის რეცეპტი და პროცედურა დღემდე იგივე რჩება. დღესდღეობით ბარისთვის სხვადასხვა არომატსაც კი გთავაზობენ. არომატები, როგორიცაა არაქისის კარაქი, პიტნა, ვანილი, წითელი ხავერდი, მოჩა და სხვა. ნანაიმოს ბარი ცნობილი ჩანაწერების მიხედვით 1953 წელს გამოიგონეს.

ფლაპერ ღვეზელი

თქვენ შეგიძლიათ უეჭველად ვივარაუდოთ, რომ Flapper Pie არის დედოფალი ყველა Prairie დესერტის ღვეზელებიდან. მას ჩვეულებრივ ამზადებენ გრეჰემის კრეკერის სქელი ქერქით, რომელიც ფარავს სქელი კრემისებრი კრემის შიგთავსის ქვეშ. ღვეზელს ძირითადად აყრიან ფუმფულა კრემით ან მერინგით. ეს პრაირული ღვეზელი გამოიგონეს ქალაქ ალბერტაში და ითვლებოდა საუკეთესო ღვეზელად, რაც გამოვიდოდა ფერმაში. ეს იმიტომ მოხდა, რომ ღვეზელის ინგრედიენტები არ იყო სეზონური და შეიძლება მომზადდეს და მიირთვათ წლის ნებისმიერ დროს. ხალხი ჯერ კიდევ ეჭვობს ღვეზელის სახელს. საიდან გაჩნდა სახელი Flappers? იყო თუ არა იმიტომ, რომ მისი მომზადება ასე მარტივი იყო, რომ ეს მხოლოდ ფლაპერის ამოცანა იყო მცხობელებისთვის სამზარეულოში? არავინ იცის პასუხში, მაგრამ თუ გსურთ დარწმუნებული იყოთ ღვეზელის გემრიელ გემოში, მაშინ უნდა დალიოთ იქ ყოფნისას.

Saskatoon Berry Pie

Saskatoon Berry Pies ძალიან ჰგავს Blue Berry Grunts-ს, განსხვავება მხოლოდ კენკრაშია, საიდანაც ისინი მზადდება Saskatoon Berry Pies მზადდება ივნისის კენკრისგან (სახელწოდება მომდინარეობს იმ თვიდან, რომელშიც ის დაიბადა) და არის ძალიან შაქრიანი გემოთი. . კენკრა მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და კვებავს თქვენს ორგანიზმს. გემო, დაგვიჯერეთ, არის მოგზაურობა სამოთხეში. მიუხედავად იმისა, რომ ივნისის კენკრა მხოლოდ ივნისსა და ივლისში გვხვდება, ღვეზელი ძალიან გულმოდგინედ მზადდება და ემსახურება ხალხს მთელი წლის განმავლობაში. ეს დესერტზე პოპულარული მოთხოვნის გამო ხდება. ასე რომ, თუ შემთხვევით წააწყდებით Saskatoon Berry Pie-ს, უნდა სცადოთ.

მოცვის გრუნტი

დესერტი Blueberry Grunt

ერთადერთი დესერტი, რომელსაც შეუძლია თქვენი უკმაყოფილო განწყობიდან გამოგიყვანოთ, არის Blueberry Grunt. ალბათ გაინტერესებთ, რატომ არის ეს სახელი 'ღრიალი' დანიშნეს დესერტი? ეს იმის გამო ხდება, რომ კანადის ატლანტიკური რეგიონები აწარმოებენ ტონა მოცვს, რომელიც ნელა მოხარშვისას, ჩვეულებრივ, ღრიალის ხმას გამოსცემს და სწორედ ამიტომ მიიღო სახელი Blueberry Grunt. ადრინდელი ფრანგი დევნილები მოცვისთვის იყვნენ და ამ კენკრას ტკბილ დესერტად ამზადებდნენ. მათი ერთ-ერთი საპატენტო დელიკატესი, რომელიც სუფრაზე უნდა მიირთვათ, იქნება Blueberry Grunt. იგი მზადდება უბრალო ორცხობილადან ან ჩვეულებრივი ცომისგან და ბევრისთვის წარსული ზაფხულის დესერტია.

დესერტს ზოგჯერ ტკბილ კრემთან ერთად მიირთმევენ, რათა ჩვეულებრივ მომზადებული მოცვის საერთო სიტკბო დაემატოს.. კანადის ზოგიერთი რესტორანი და კაფე ასევე ემსახურება დელიკატესს ვანილის კრემის ან შოკოლადის ნაყინით.

თახვის კუდები

იცოდით, რომ კანადის ეროვნული ცხოველი არის თახვი? დიახ, ეს მართალია და ეს Beaver's Tails დელიკატესი მზადდება Beaver's Tail-ის სახელით და ფორმით. ტკბილეული მზადდება ჩვეულებრივი ცომისგან, რომელსაც შემდეგ ასხამენ დარიჩინის ფხვნილს და M&M's-ს. ცომს ჯერ აჭრიან და აფორმებენ თახვის კუდის ფორმას და შემდეგ ფორმას მსუბუქად შეწვით. დელიკატესი პირველად 1978 წელს იქნა აღიარებული გრანტი და პან ჰუკერი ქალაქ ონტარიოში და მას შემდეგ დესერტი უყვარდა და ჭამდა ქალაქიდან ქალაქში კანადაში.

დელიკატესმა მოახერხა პრეზიდენტ ბარაკ ობამას სწრაფი ლუკმის მოზიდვაც კი 2009 წელს მის ოფიციალურ ვიზიტზე. მიუხედავად იმისა, რომ Beaver Tail's-ის მომზადება საკმაოდ მარტივია, მისი გემო უმეტესი ნაწილი მისი ტოპინგებით არის განვითარებული. მიუხედავად იმისა, რომ დარიჩინის ფხვნილის ტოპინგი ყველაზე გავრცელებული ტოპინგია, დღესდღეობით, კაფეები და რესტორნები დელიკატესს ალამაზებენ ლიმონისა და ნეკერჩხლის კარაქის სიროფით, თაფლით, ვანილის ნაყინით, ყველით, მარწყვით და ზოგჯერ ლობსტერითაც კი! წარმოგიდგენიათ თახვის კუდის ევოლუცია?

პუდინგი ქომეური

მიუხედავად იმისა, რომ სახე უდაბნო შეიძლება იყოს მიმზიდველი, მას აქვს თავისი სახელი ბნელი ისტორია. სახელი სიტყვასიტყვით ითარგმნება უმუშევარი პუდინგიფრანგულად, რაც ნიშნავს ღარიბი კაცის პუდინგს. დესერტი შეიმუშავეს ქარხნებში მუშებმა ქალებმა კვებეკში დიდი დეპრესიის დროს. დესერტის მომზადება არ არის ექსტრავაგანტული, მაგრამ ძალიან მარტივი და უპირველესად ნამცხვრის გემოთი. დელიკატესის მირთმევამდე მას აბანენ ცხელ კარამელში ან ნეკერჩხლის სიროფში, რაც ხელს უწყობს ნამცხვრის დატენიანებას და დნობას.

ტორტი არის ძალიან გავრცელებული დელიკატესი, რომელსაც ემსახურებიან და მოიხმარენ მთელ კანადაში, არა მხოლოდ რესტორნებში და კაფეებში, არამედ მამაკაცებისა და ქალების მიერ სახლში მომზადებული. ძალიან გავრცელებული და აუცილებელი მომსახურება ქვეყანაში ყველა ბედნიერი შემთხვევისთვის. თუ დესერტის გემოვნება გამოგიმუშავდებათ, თქვენც შეგიძლიათ ისწავლოთ მისი მომზადება და სცადოთ სახლში!

Tiger Tail ნაყინი

კანადის ეს დაპატენტებული გაყინული დესერტი მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში შეუძლებელია. დესერტს მიირთმევენ როგორც ფორთოხლის ნაყინს, რომელიც შეფუთულია შავი ძირტკბილას ლენტებით, რათა შეიქმნას ვეფხვის ზოლების შთაბეჭდილება. ლენტიანი ნაყინი მოიპოვა თაყვანისმცემლები კანადაში, ნაყინის სალონებში მე-20 საუკუნის შუა პერიოდის განმავლობაში (1950-1970-იანი წლები). მიუხედავად იმისა, რომ დესერტი ახლა არ არის ბაზრიდან და არ არის დესერტის ხელსაყრელი არჩევანი, დღესაც კი ის კვლავ იყიდება მსხვილი საცალო ვაჭრობის მიერ, როგორიცაა Kawartha Dairy და Loblaws. ეს იმიტომ კი არ არის, რომ საზოგადოების მოთხოვნაა, არამედ შანსია მათთვის, ვისაც ჯერ კიდევ სურს ნოსტალგიურ მაგიაში ცხოვრება. თუ შემთხვევით ეწვიეთ კანადას, აუცილებლად შეგიძლიათ ერთხელ სცადოთ ეს ქრება სიამოვნება.

ტკბილი ბანოკი

დესერტი Sweet Bannock

Sweet Bannock არის კანადელების საუკეთესო საკვები. ეს არის ის ტკბილი სიამოვნება, რომელიც მყისიერად გაგრძნობინებთ თავს უკეთესობის მიუხედავად, როგორი სიტუაციაც არ უნდა იყოს. კერძი მზადდება ძალიან მარტივად და ელეგანტურად, მზარეულის შეხედულებისამებრ, მცენარეების, სიმინდის, ფქვილის, ქონი, მარილიანი წყლის და სხვა ინგრედიენტების გამოყენებით. კანადის ეს კონკრეტული დესერტი გვხვდება მთელ ქვეყანაში და ასევე არის ჩვეულებრივი ხელნაკეთი სიამოვნება. მიტანის წინ, დესერტი მორთულია დარიჩინის შაქრით და პური გამომცხვარია ახალი კენკრით. ეს არის ძალიან ძველი კერძი და რეცეპტი შეიქმნა 1900-იანი წლების დასაწყისში. თუ გსურთ მიირთვათ ისეთი რამ, რაც არც ისე შაქრიანია და ასევე ემსახურება ტკბილი დესერტის მიზანს, მაშინ მთლიანად უნდა მიმართოთ Sweet Bannock-ს.

ტარტე აუ სუკრე (შაქრის ღვეზელი)

კანადელებს ტარტე აუ სუკრეს მართალი აქვთ თავიანთი ფრანგული მემკვიდრეობა. დელიკატესი წარმოიშვა კვებეკის პროვინციაში. იმ დღეებში, როდესაც ყავისფერი შაქრის პოვნა ძნელი იყო, მცხობელები იყენებდნენ ნეკერჩხლის სიროფს, როგორც ყველაზე სასურველ და ადვილად მისაწვდომ დამატკბობელს ადრეული ფრანგი მკვიდრებისთვის. ნეკერჩხლის სიროფი დაასხით კვებეკის სპირტით შემწვარი ნაღების, კვერცხების, კარაქის ფქვილის და ყველის ცომში და ჩაასხით შაქრის კრემის ღვეზელის შიგნით. Tarte au Sucre-ს პოპულარობის გამო, დელიკატესს ამზადებენ და მიირთმევენ მთელი წლის განმავლობაში და ეს არის საპატენტო კერძი, რომელიც უნდა მიირთვათ ყველა დღესასწაულზე კანადის ყველა სახლში.

წაიკითხე მეტი:
ნებისმიერს, ვინც პირველად სტუმრობს კანადას, სურდა გაეცნოს კანადის კულტურას და საზოგადოებას, რომელიც, როგორც ამბობენ, არის ერთ-ერთი ყველაზე პროგრესული და მულტიკულტურული დასავლურ სამყაროში. სახელმძღვანელო კანადის კულტურის გააზრებისთვის.


შემოწმება eTA Canada Visa– ს მიღება და მიმართეთ eTA Canada Visa– ს თქვენი ფრენის 72 საათით ადრე. ბრიტანეთის მოქალაქეები, იტალიის მოქალაქეები, ესპანეთის მოქალაქეები, ისრაელის მოქალაქეები მდე აშშ-ს მწვანე ბარათის მფლობელები შეგიძლიათ მიმართოთ ონლაინ eTA კანადის ვიზას.