पर्यटकांना आवडते कॅनेडियन मिष्टान्न आणि गोड पदार्थ
हा देश फ्रेंच आणि ब्रिटीश स्थायिकांच्या प्राचीन काळातील मिष्टान्नांच्या उत्कृष्ट सेवांसाठी ओळखला जातो. पाककृती वेळेनुसार विकसित झाल्या आहेत आणि घटक जोडले गेले आहेत, परंतु काही मिष्टान्नांची कल्पना तशीच आहे.
ज्या लोकांना गोड दात आहे, त्यांनाच मिठाईचे खरे महत्त्व समजते. इतरांकडे जेवणानंतर किंवा त्यानिमित्ताने मिष्टान्न असते, तर गोड शौकीन लोकांना पृथ्वीवरील विविध मिठाई चाखण्यात आणि समजून घेण्यात खूप आनंद होतो. जर तुम्ही अशी व्यक्ती असाल जी विविध प्रकारच्या मिष्टान्नांचा आदर करते आणि ते शोधत असेल तर कॅनडा तुमच्यासाठी स्वर्गीय प्रवास असेल.. हा देश फ्रेंच आणि ब्रिटीश स्थायिकांच्या प्राचीन काळातील मिष्टान्नांच्या उत्कृष्ट सेवांसाठी ओळखला जातो. पाककृती वेळेनुसार विकसित झाल्या आहेत आणि घटक जोडले गेले आहेत, परंतु काही मिष्टान्नांची कल्पना तशीच आहे. खरं तर, काही विशिष्ट पाककृतींसाठी, प्रक्रिया किंवा घटकांमध्ये थोडासाही बदल झालेला नाही! कॅनडामधील बहुतेक कॅफे आणि रेस्टॉरंट्समध्ये, तुम्हाला एक्सप्लोर करण्यासाठी बेक्ड/नॉन-बेक्ड डेझर्टची विस्तृत श्रेणी मिळेल. आपण सर्वोत्तम विषयावर आपले हात मिळवा याची खात्री करा!
कॅनडाचे वेगवेगळे प्रदेश वेगवेगळ्या मिष्टान्नांमध्ये माहिर आहेत. कॅनेडियन संस्कृती आणि परंपरा ओळखणार्‍या सर्व मिष्टान्नांची क्युरेट केलेली यादी येथे आहे. जर तुम्हाला खाली नमूद केलेल्या कोणत्याही मिठाई भेटल्या तर, ते वापरून पहा. बॉन एपेटिट!
लोणी डांबरी
कॅनडाच्या पूर्व किनार्‍यावर तुम्ही पाऊल टाकताच तुमची सर्व नजर बटर टार्ट्सवर राहील. शहरातील सुप्रसिद्ध बेकरीपासून ते एका सामान्य दुकानापर्यंत, प्रत्येक ठिकाणी कोमट बटर टार्ट्सचा वास येतो, जो तुम्हाला वितळवेल. टार्ट्स पिठापासून बनविलेले असतात, सामान्यतः मॅपल सिरपने गोड केले जातात आणि कॅनडामध्ये होणाऱ्या प्रत्येक आनंदाच्या प्रसंगी टेबलवर आढळतात. . टार्ट हे कॅनडाचे एक पारंपारिक खाद्य आहे आणि ते अनेक वर्षांपासून आहे, ही पाककृती तरुण पिढ्यांना त्यांच्या समवयस्कांकडून देण्यात आली होती आणि त्यांच्या समवयस्कांना पुन्हा त्यांच्या पूर्ववर्तींकडून मिळाली. टार्ट हे कॅनडातील प्रत्येक घरी ओळखले जाणारे आणि तयार केलेले एक सामान्य पदार्थ आहे, जवळजवळ सर्व आजींना भांडे कसे ढवळायचे आणि त्यांच्या कुटुंबासाठी गोड बटर टार्ट्स कसे तयार करायचे हे माहित आहे.
नानाईमो बार
नानाइमो बार बद्दलचा मजेदार भाग असा आहे की हे मिष्टान्न बेक केलेले नाही आणि कॅनडातील सर्वात प्रतिष्ठित आणि नेत्रदीपक मिष्टान्नांपैकी एक मानले जाते. मिठाईची रेसिपी आणि नाव ज्या शहराचा शोध लावला होता त्या शहराचे आहे - कॅनडाच्या वेस्ट कोस्टवर वसलेले नानाईमो ब्रिटिश कोलंबिया. चॉकलेट गणाचे दोन जाड थरांमध्ये गोड कस्टर्डचा जाड थर सँडविच केला जातो. जर तुम्ही चॉकलेट डेझर्टचे चाहते असाल, तर ही चव तुमच्यासाठी आवश्यक आहे. बटर टार्ट सारख्या मिष्टान्न प्रेमींसाठी हे तिहेरी-स्तरित स्वर्गीय पदार्थ आहे.
अगदी नानाईमो बारची सुरुवात आजीच्या स्वयंपाकघरातून झाली, नंतर काळ आणि उत्क्रांतीनुसार मिठाईचे थोडेसे रूपांतर झाले. पण या मिठाईची कृती आणि पद्धत आजही तशीच आहे. आजकाल, ते तुम्हाला बारसाठी वेगवेगळ्या फ्लेवर्स देखील देतात. पीनट बटर, मिंट, व्हॅनिला, लाल मखमली, मोचा आणि इतर यासारखे फ्लेवर्स. ज्ञात नोंदींनुसार 1953 मध्ये नानाइमो बारचा शोध लागला.
फ्लॅपर पाई
फ्लॅपर पाई ही सर्व प्रेयरी डेझर्ट पाईची राणी आहे हे तुम्ही निःसंशयपणे गृहीत धरू शकता. हे सहसा जाड ग्रॅहम क्रॅकर क्रस्टसह तयार केले जाते ज्याच्या खाली जाड क्रीमयुक्त कस्टर्ड भरते. पाई साधारणपणे फ्लफी क्रीम किंवा मेरिंग्यूने शीर्षस्थानी असते. अल्बर्टा शहरात या हृदय-वितळणाऱ्या प्रेरी पाईचा शोध लावला गेला आणि शेतातून काय मिळेल यानुसार सर्वोत्तम पाई मानली गेली. हे असे होते कारण पाईचे घटक हंगामी नव्हते आणि ते वर्षाच्या कोणत्याही वेळी तयार आणि सर्व्ह केले जाऊ शकतात. पाईच्या नावाबद्दल लोक अजूनही संशयास्पद आहेत. फ्लॅपर्स हे नाव कुठून आले? ते तयार करणे इतके सोपे असल्यामुळे ते स्वयंपाकघरातील बेकर्ससाठी फ्लॅपरचे काम होते का? कोणालाच उत्तर निश्चित नाही पण जर तुम्हाला पाईच्या स्वादिष्ट चवीबद्दल निश्चित व्हायचे असेल तर तुम्ही तिथे असताना चावा घेतला पाहिजे.
सास्काटून बेरी पाई
सास्काटून बेरी पाई हे ब्लू बेरी ग्रंट्स सारखेच असतात, फक्त फरक म्हणजे ज्या बेरीपासून ते तयार केले जातात त्यामध्ये सस्काटून बेरी पाई जून बेरीपासून तयार केल्या जातात (ज्या महिन्यात ते जन्माला आले त्या महिन्यापासून त्याचे नाव प्राप्त झाले आहे) आणि ते चवीनुसार अत्यंत गोड असतात. . बेरीमध्ये भरपूर प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्स असतात आणि तुमच्या शरीराला पौष्टिकता वाढवते. चव, आमच्यावर विश्वास ठेवा, ही स्वर्गाची सफर आहे. जरी जून बेरी फक्त जून आणि जुलैमध्ये आढळतात, पाई अतिशय कृपापूर्वक तयार केली जाते आणि वर्षभर लोकांना दिली जाते. हे मिठाईला लोकप्रिय मागणीमुळे आहे. त्यामुळे जर तुम्हाला सास्काटून बेरी पाई भेटत असेल तर तुम्ही ते वापरून पहावे.
ब्लूबेरी ग्रंट
तुमच्या असंतुष्ट मूडमधून तुम्हाला बाहेर काढणारी एकमेव मिष्टान्न म्हणजे ब्लूबेरी ग्रंट. हे नाव का असा प्रश्न तुम्हाला पडला असेल 'घरगुण' मिष्टान्न नियुक्त केले आहे? कारण कॅनडाच्या अटलांटिक प्रदेशात टन ब्लूबेरीचे उत्पादन केले जाते जे हळू हळू शिजवल्यावर सामान्यत: एक प्रकारचा आवाज येतो आणि म्हणूनच त्याला ब्लूबेरी ग्रंट हे नाव मिळाले. सुरुवातीच्या फ्रेंच स्थायिकांकडे ब्लूबेरीसाठी एक गोष्ट होती आणि ते या बेरींना गोड मिष्टान्न बनवायचे. टेबलवर दिल्या जाणार्‍या त्यांच्या पेटंट स्वादिष्ट पदार्थांपैकी एक म्हणजे ब्लूबेरी ग्रंट. हे साध्या बिस्किटे किंवा नेहमीच्या पिठापासून बनवले जाते आणि अनेकांसाठी गतकाळातील उन्हाळी मिष्टान्न आहे.
साधारणपणे तयार केलेल्या ब्लूबेरीच्या एकूण गोडपणात भर घालण्यासाठी मिठाई कधीकधी गोड क्रीमसह देखील दिली जाते. कॅनडामधील काही रेस्टॉरंट्स आणि कॅफे देखील व्हॅनिला क्रीम किंवा चॉकलेट आइस्क्रीमच्या स्कूपसह स्वादिष्ट पदार्थ देतात.
बीव्हर टेल
तुम्हाला माहित आहे का की कॅनडाचा राष्ट्रीय प्राणी बीव्हर आहे? होय, ते बरोबर आहे आणि बीव्हरच्या शेपटीच्या नावाने आणि आकारात हे बीव्हर टेल डेलिकसी तयार केले आहे. नेहमीच्या पीठापासून गोड तयार केले जाते आणि नंतर दालचिनी पावडर आणि एम अँड एम सह शिंपडले जाते. पीठ प्रथम कापले जाते आणि बीव्हरच्या शेपटीच्या आकारात तयार केले जाते आणि नंतर हलके तळलेले असते. 1978 मध्ये या चवदारपणाला प्रथम ओळखले गेले अनुदान आणि पॅन हुकर ऑन्टारियो शहरात आणि तेव्हापासून मिठाई कॅनडातील शहरा-शहरांमध्ये आवडते आणि गब्बल केली जाते.
2009 मधील त्यांच्या अधिकृत भेटीत राष्ट्राध्यक्ष बराक ओबामा यांना पटकन चाव्याव्दारे या नाजूकपणाने आकर्षित केले. बीव्हर टेल तयार करणे अगदी सोपे असले तरी, त्याची बहुतेक चव त्याच्या टॉपिंग्जद्वारे विकसित केली जाते. दालचिनी पावडर टॉपिंग हे सर्वांत सामान्य टॉपिंग असले तरी, आजकाल, कॅफे आणि रेस्टॉरंट्स अगदी लिंबू आणि मॅपल बटर सिरप, मध, व्हॅनिला आइस्क्रीम, चीज, स्ट्रॉबेरी आणि कधीकधी लॉबस्टरने देखील सजवतात! तुम्ही बीव्हरच्या शेपटीच्या उत्क्रांतीची कल्पना करू शकता?पौडिंग चोमेर
च्या देखावा करताना वाळवंट मोहक असू शकते, त्याच्या नावाचा एक गडद इतिहास आहे. नावाचा शब्दशः अनुवाद होतो 'बेरोजगार माणूस पुडिंग' फ्रेंचमध्ये, म्हणजे गरीब माणसाची खीर. क्युबेकमधील महामंदीच्या काळात कारखान्यांमधील महिला कामगारांनी मिठाई विकसित केली होती. मिष्टान्न तयार करणे काही विलक्षण नाही परंतु अत्यंत सोपे आहे आणि मुख्यतः केकसारखे चव आहे. स्वादिष्ट पदार्थ देण्यापूर्वी, ते गरम कारमेल किंवा मॅपल सिरपमध्ये आंघोळ केले जाते जे केकला ओलावा आणि वितळण्यास मदत करते.
केक हा एक अतिशय सामान्य पदार्थ आहे जो संपूर्ण कॅनडामध्ये दिला जातो आणि वापरला जातो, केवळ रेस्टॉरंट आणि कॅफेमध्येच नाही तर पुरुष आणि महिलांनी घरी देखील तयार केले आहे. देशातील प्रत्येक आनंदाच्या प्रसंगी एक अतिशय सामान्य आणि आवश्यक सेवा. जर तुम्हाला मिठाईची आवड निर्माण झाली तर तुम्हीही त्याची तयारी शिकू शकता आणि घरीच करून पाहू शकता!
टायगर टेल आईस्क्रीम
कॅनडाचे हे पेटंट फ्रोझन डेझर्ट जगात इतरत्र कुठेही मिळणे अशक्य आहे. हे मिष्टान्न ऑरेंज आइस्क्रीम म्हणून दिले जाते जे काळ्या लिकोरिसच्या फितीने गुंडाळले जाते आणि वाघाच्या पट्ट्यांची छाप तयार केली जाते. 20 व्या शतकाच्या उत्तरार्धात (1950-1970) या रिबन केलेल्या आईस्क्रीमने संपूर्ण कॅनडामध्ये आइस्क्रीम पार्लरमध्ये चाहते मिळवले.. जरी मिष्टान्न आता बाजारपेठेतून बाहेर पडले आहे आणि मिठाईसाठी योग्य पर्याय नसला तरी, आजही ते कवर्थ डेअरी आणि लोब्लॉज सारख्या मोठ्या किरकोळ विक्रेत्यांकडून विकले जाते. हे सार्वजनिक मागणीमुळे नाही तर काहींना संधी आहे ज्यांना अजूनही नॉस्टॅल्जिक जादूमध्ये राहायचे आहे. जर तुम्ही कॅनडाला भेट देणार असाल तर तुम्ही हा लुप्त होणारा आनंद एकदा नक्की करून पहा.
गोड बॅनॉक
स्वीट बॅनॉक हे कॅनेडियन लोकांचे अंतिम गो-टू अन्न आहे. तुमची परिस्थिती कशीही असली तरीही तुम्हाला ताबडतोब बरे वाटेल असा हा गोड आनंद आहे. स्वयंपाकाच्या विवेकबुद्धीनुसार वनस्पती, कॉर्न, पीठ, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, खारे पाणी आणि इतर घटक वापरून डिश अतिशय सोप्या आणि मोहक पद्धतीने तयार केली जाते. कॅनडाची ही विशिष्ट मिष्टान्न संपूर्ण देशभरात आढळते आणि सामान्य घरगुती आनंद देखील आहे. सर्व्ह करण्यापूर्वी, मिष्टान्न दालचिनी साखर सह garnished आहे आणि ब्रेड ताज्या बेरीने बेक केली जाते. ही खूप जुनी डिश आहे आणि रेसिपी 1900 च्या दशकाच्या सुरुवातीला विकसित केली गेली होती. जर तुम्हाला अशी एखादी गोष्ट घ्यायची असेल जी इतकी गोड नाही आणि गोड मिठाईच्या उद्देशाने देखील असेल तर तुम्ही पूर्णपणे स्वीट बॅनॉकला जावे.
टार्टे औ सुक्रे (साखर पाई)
कॅनेडियन त्यांच्या फ्रेंच वारशासाठी Tarte au Sucre यांचे ऋणी आहेत. चवदारपणाचा उगम क्विबेक प्रांतात झाला. पूर्वीच्या काळात जेव्हा ब्राऊन शुगर शोधणे कठीण होते, तेव्हा बेकर्स मॅपल सिरपचा वापर सुरुवातीच्या फ्रेंच स्थायिकांसाठी सर्वात पसंतीचा आणि सहज उपलब्ध गोड पदार्थ म्हणून करत असत. मॅपल सिरप क्यूबेक स्पिरिटसह जड मलई, अंडी, लोणीचे पीठ आणि चीजच्या पिठात ओतले गेले आणि साखर क्रीम पाईमध्ये ओतले. टार्टे ऑ सुक्रेच्या लोकप्रियतेमुळे, स्वादिष्ट पदार्थ तयार केले जातात आणि वर्षभर दिले जातात आणि कॅनडातील सर्व घरांमध्ये सर्व सुट्टीच्या वेळी दिले जाणारे हे पेटंट डिश आहे.
अधिक वाचा:
प्रथमच कॅनडाला भेट देणार्‍या कोणालाही कॅनेडियन संस्कृती आणि समाजाशी परिचित व्हावेसे वाटेल जे पाश्चात्य जगातील सर्वात प्रगतीशील आणि बहुसांस्कृतिक मानले जाते.
कॅनेडियन संस्कृती समजून घेण्यासाठी मार्गदर्शक.
आपले तपासा ईटीए कॅनडा व्हिसासाठी पात्रता आणि आपल्या फ्लाइटच्या अगोदर 72 तास आधी ईटीए कॅनडा व्हिसासाठी अर्ज करा. ब्रिटिश नागरिक, इटालियन नागरिक, स्पॅनिश नागरिक, इस्रायली नागरिक आणि यूएस ग्रीन कार्ड धारक eTA कॅनडा व्हिसासाठी ऑनलाइन अर्ज करू शकतात.
