Pencuci mulut Kanada dan hidangan manis yang digemari Pelancong
Negara ini terkenal dengan hidangan pencuci mulut yang indah, bermula sejak zaman purba peneroka Perancis dan British. Resipi telah berkembang mengikut masa dan bahan-bahan telah ditambah, tetapi idea beberapa pencuci mulut yang dilancarkan ke bawah tetap sama.
Orang yang mempunyai gigi manis, hanya memahami kepentingan sebenar pencuci mulut. Walaupun yang lain mempunyai pencuci mulut sebagai hidangan selepas makan atau deminya, orang yang menggemari manisan amat berbesar hati untuk merasai dan memahami pencuci mulut yang berbeza di seluruh dunia. Jika anda seorang yang menghormati dan meneroka pelbagai pencuci mulut, maka Kanada akan menjadi perjalanan syurga untuk anda. Negara ini terkenal dengan hidangan pencuci mulut yang indah, bermula sejak zaman purba peneroka Perancis dan British. Resipi telah berkembang mengikut masa dan bahan-bahan telah ditambah, tetapi idea beberapa pencuci mulut yang dilancarkan ke bawah tetap sama. sebenarnya, untuk resipi tertentu, prosedur atau ramuan tidak berubah walaupun sedikit! Di kebanyakan kafe dan restoran di Kanada, anda akan temui pelbagai jenis pencuci mulut yang dibakar/tidak dibakar untuk diterokai. Pastikan anda mendapatkan yang terbaik!
Wilayah Kanada yang berbeza mengkhusus dalam pencuci mulut yang berbeza. Berikut ialah senarai pilihan semua pencuci mulut yang mengiktiraf budaya dan tradisi Kanada. Jika anda terjumpa mana-mana pencuci mulut yang dinyatakan di bawah, cubalah mereka. Selamat menjamu selera!
Tart mentega
Apabila anda melangkah ke pantai timur Kanada semua mata anda akan tertumpu kepada Tart Mentega. Bermula dari kedai roti yang terkenal di bandar hingga ke kedai biasa, setiap tempat berbau tart mentega hangat, cukup hangat untuk mencairkan anda. Tart dibuat daripada doh, biasanya dimaniskan dengan sirap maple dan terdapat di atas meja setiap majlis gembira yang berlaku di seluruh Kanada . Tart membentuk makanan tradisional Kanada dan telah berada di sana selama berabad-abad, resipi itu diturunkan kepada generasi muda dari rakan sebaya mereka dan rakan sebaya mereka sekali lagi mendapatnya dari pendahulu mereka. Tart adalah makanan istimewa biasa yang dikenali dan disediakan di setiap rumah di Kanada, hampir semua nenek tahu cara mengacau periuk dan cepat menyediakan Tart Mentega yang manis untuk keluarga mereka.
Bar Nanaimo
Bahagian yang menyeronokkan tentang bar Nanaimo ialah pencuci mulut ini tidak dibakar dan dianggap sebagai salah satu pencuci mulut yang paling ikonik dan menakjubkan di Kanada. Resipi dan nama pencuci mulut berasal dari bandar tempat ia dicipta - Nanaimo British Columbia, terletak di Pantai Barat Kanada. Lapisan tebal kastard manis diapit di antara dua lapisan tebal coklat ganache. Jika anda penggemar pencuci mulut coklat, maka makanan istimewa ini wajib anda cuba. Ia adalah hidangan syurga tiga lapis untuk penggemar pencuci mulut seperti tart mentega.
Malah bar Nanaimo bermula dari dapur nenek, kemudian dengan masa dan evolusi, pencuci mulut itu berubah sedikit. Tetapi resipi dan prosedur pencuci mulut ini tetap sama sehingga kini. Pada masa kini, mereka juga menawarkan anda rasa yang berbeza untuk bar. Perisa seperti mentega kacang, pudina, Vanila, baldu merah, Mocha dan lain-lain. Bar Nanaimo telah dicipta pada tahun 1953 mengikut rekod yang diketahui.
Pai Flapper
Anda boleh menganggap tanpa ragu bahawa Flapper Pie ialah ratu kepada semua pai pencuci mulut Prairie. Ia biasanya disediakan dengan kerak keropok Graham yang tebal menutupi isi kastard berkrim tebal di bawahnya. Pai biasanya dihiasi dengan krim gebu atau meringue. Pai Prairie yang menggugah hati ini telah dicipta di bandar Alberta dan dianggap pai terbaik oleh apa yang akan datang dari ladang. Hal ini demikian kerana bahan-bahan pai tidak bermusim dan boleh disediakan dan dihidangkan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Orang ramai masih ragu-ragu tentang nama pai itu. Dari manakah nama Flappers berasal? Adakah kerana ia sangat mudah untuk disediakan sehinggakan ia hanyalah tugas seorang tukang roti di dapur? Tiada siapa yang pasti jawapannya tetapi jika anda ingin memastikan rasa pai yang lazat, maka anda harus menjamahnya semasa anda berada di sana.
Pai Berry Saskatoon
Pai Saskatoon Berry sangat serupa dengan Blue Berry Grunts, satu-satunya perbezaan adalah pada buah beri dari mana ia disediakan Pai Saskatoon Berry disediakan dari Jun Berries (mendapatkan namanya daripada bulan di mana ia dilahirkan) dan sangat manis dalam rasa. . Beri kaya dengan antioksidan dan memberikan rangsangan nutrisi kepada badan anda. Rasanya, percayalah, adalah perjalanan ke syurga. Walaupun beri Jun hanya ditemui pada bulan Jun dan Julai, pai itu disediakan dengan sangat baik dan dihidangkan kepada orang ramai sepanjang tahun. Ini kerana permintaan popular untuk pencuci mulut. Jadi jika anda terjumpa Saskatoon Berry Pie, anda harus mencubanya.
Dengusan Blueberry
Satu-satunya pencuci mulut yang boleh menghilangkan perasaan tidak puas hati anda ialah Blueberry Grunt. Mesti anda tertanya-tanya kenapa namanya 'Dengus' telah ditugaskan untuk pencuci mulut? Ia adalah kerana wilayah Atlantik di Kanada menghasilkan banyak beri biru yang apabila dimasak perlahan-lahan biasanya mengeluarkan bunyi seperti merengus dan itulah sebabnya ia mendapat nama Blueberry Grunt. Peneroka Perancis awal mempunyai sesuatu untuk beri biru dan akan memasak beri ini menjadi pencuci mulut yang manis. Salah satu makanan istimewa paten mereka yang akan dihidangkan di atas meja ialah Blueberry Grunt. Ia diperbuat daripada biskut ringkas atau doh biasa dan merupakan pencuci mulut musim panas masa lalu untuk ramai orang.
Pencuci mulut kadang-kadang juga dihidangkan dengan krim manis hanya untuk menambah kemanisan keseluruhan beri biru yang biasa disediakan. Beberapa restoran dan kafe di Kanada juga menyajikan makanan istimewa dengan satu sudu krim vanila atau ais krim coklat.
Ekor berang
Adakah anda tahu bahawa haiwan kebangsaan Kanada ialah Memerang? Ya, betul dan makanan istimewa Ekor Memerang ini disediakan atas nama dan bentuk Ekor Memerang. Manis disediakan daripada doh biasa yang kemudian ditabur dengan serbuk kayu manis dan M&M's. Doh terlebih dahulu dipotong dan dibentuk dalam bentuk ekor memerang dan kemudian bentuk digoreng sedikit. Makanan istimewa itu mula diiktiraf pada tahun 1978 oleh Grant dan Pan Hooker di bandar Ontario dan sejak itu pencuci mulut telah digemari dan dimakan dari bandar ke bandar di Kanada.
Makanan istimewa itu malah berjaya menarik perhatian Presiden Barack Obama untuk menjamu selera dalam lawatan rasminya pada 2009. Walaupun penyediaan Beaver Tail's agak mudah, kebanyakan citarasanya dibangunkan melalui toppingnya. Walaupun topping serbuk kayu manis adalah topping yang paling biasa, pada masa kini, kafe dan restoran menghiasi kelazatan dengan sirap mentega lemon dan maple, madu, ais krim vanila, keju, strawberi dan kadang-kadang juga udang galah! Bolehkah anda bayangkan evolusi ekor Beaver?Puding Chomeur
Manakala rupa para padang pasir mungkin menarik, ia mempunyai sejarah gelap pada namanya. Nama itu secara literal diterjemahkan kepada 'puding lelaki menganggur' dalam bahasa Perancis, bermaksud puding orang miskin. Pencuci mulut itu dibangunkan oleh pekerja wanita di kilang semasa zaman Kemelesetan Besar di Quebec. Penyediaan pencuci mulut tidaklah mewah tetapi sangat mudah dan rasanya seperti kek. Sebelum menghidangkan makanan istimewa, ia dimandikan sama ada karamel panas atau sirap maple yang membantu kek melembapkan dan mencairkan.
Kek adalah makanan istimewa yang sangat biasa dihidangkan dan dimakan di seluruh Kanada, bukan sahaja di restoran dan kafe tetapi juga disediakan oleh lelaki dan wanita di rumah. Perkhidmatan yang sangat biasa dan perlu pada setiap majlis gembira di negara ini. Jika anda mempunyai rasa untuk pencuci mulut, anda juga boleh mempelajari penyediaannya dan mencubanya di rumah!
Aiskrim Ekor Harimau
Pencuci mulut beku paten Kanada ini adalah mustahil untuk ditemui di tempat lain di dunia. Pencuci mulut dihidangkan sebagai ais krim Oren yang dibalut dengan reben likuoris hitam untuk mencipta kesan jalur harimau. Ais krim reben mendapat peminat di seluruh Kanada di kedai ais krim sepanjang tempoh pertengahan akhir abad ke-20 (tahun 1950-an-1970-an). Walaupun pencuci mulut itu kini berada di luar pasaran dan bukanlah pilihan pencuci mulut yang sesuai, sehingga hari ini ia masih dijual oleh peruncit besar seperti Kawartha Dairy dan Loblaws. Ini bukan kerana permintaan orang ramai tetapi peluang kepada sesetengah orang yang masih ingin tinggal dalam keajaiban nostalgia. Jika anda kebetulan melawat Kanada, anda pasti boleh mencuba hidangan yang hilang ini sekali.
Bannock yang manis
Sweet Bannock ialah makanan utama orang Kanada. Keseronokan manis itulah yang akan membuatkan anda berasa lebih baik dengan serta-merta tidak kira apa keadaan anda. Hidangan ini disediakan dengan cara yang sangat ringkas dan elegan, menggunakan tumbuhan, jagung, tepung, lemak babi, air masin dan bahan-bahan lain mengikut budi bicara tukang masak. Pencuci mulut khusus Kanada ini ditemui di seluruh negara dan juga merupakan hidangan buatan sendiri yang biasa. Sebelum dihidangkan, pencuci mulut itu dihiasi dengan gula kayu manis dan roti dibakar dengan beri segar. Ia adalah hidangan yang sangat lama dan resipi itu dibangunkan pada awal tahun 1900-an. Jika anda ingin mempunyai sesuatu yang tidak begitu manis dan juga menyajikan tujuan pencuci mulut manis, maka anda harus benar-benar menggunakan Sweet Bannock.
Tarte Au Sucre (Pai Gula)
Orang Kanada berhutang Tarte au Sucre kepada warisan Perancis mereka. Makanan istimewa itu berasal dari wilayah Quebec. Pada zaman ketika gula perang sukar ditemui, pembuat roti akan menggunakan sirap maple sebagai pemanis yang paling disukai dan mudah diakses untuk peneroka Perancis awal. Sirap maple dituangkan ke dalam adunan krim pekat, telur, tepung mentega dan keju dengan semangat Quebec dan dituangkan ke dalam pai krim gula. Disebabkan populariti Tarte au Sucre, makanan istimewa disediakan dan dihidangkan sepanjang tahun dan ia merupakan hidangan paten untuk dihidangkan pada semua hari cuti di semua rumah di Kanada.
BACA LEBIH LANJUT:
Sesiapa sahaja yang melawat Kanada buat kali pertama mungkin ingin membiasakan diri dengan budaya dan masyarakat Kanada yang dikatakan sebagai salah satu yang paling progresif dan berbilang budaya di dunia Barat.
Panduan Memahami Budaya Kanada.
Semak anda kelayakan untuk eTA Canada Visa dan mohon eTA Canada Visa 72 jam sebelum penerbangan anda. Warganegara Inggeris, Warganegara Itali, Warganegara Sepanyol, Warganegara Israel and Pemegang Kad Hijau AS boleh memohon dalam talian untuk Visa Kanada eTA.
