Kanadiske desserter og søte retter som turister elsker
Landet er kjent for sin utsøkte servering av desserter, som strekker seg tilbake til de gamle dagene til franske og britiske nybyggere. Oppskriftene har utviklet seg med tiden og ingredienser er lagt til, men den nedrullede ideen om noen desserter forblir den samme.
Folk som har en søt tann, forstår bare den sanne betydningen av desserter. Mens andre har dessert som en ettermåltid eller for dens skyld, har folk som er søte entusiaster stor glede av å smake og forstå forskjellige desserter over hele planeten. Hvis du er en slik person som respekterer og utforsker en rekke desserter, vil Canada være en himmelsk reise for deg. Landet er kjent for sin utsøkte servering av desserter, som strekker seg tilbake til de gamle dagene til franske og britiske nybyggere. Oppskriftene har utviklet seg med tiden og ingredienser er lagt til, men den nedrullede ideen om noen desserter forblir den samme. Faktisk, for visse oppskrifter har ikke fremgangsmåten eller ingrediensene endret seg litt! På de fleste kafeene og restaurantene i Canada finner du et bredt utvalg av bakte/ikke-bakte desserter å utforske. Sørg for at du får tak i de beste!
Ulike regioner i Canada spesialiserer seg på forskjellige desserter. Her er en kuratert liste over alle de dessertene som anerkjenner kanadisk kultur og tradisjon. Hvis du tilfeldigvis kommer over noen av dessertene nevnt nedenfor, prøv dem. God appetitt!
Smørterter
Når du går inn på østkysten av Canada vil alle øynene dine hvile på smørterter. Fra de velkjente bakeriene i byen til en vanlig butikk, lukter hvert sted av varme smørterter, varme nok til å smelte deg. Tertene er laget av deig, vanligvis søtet med lønnesirup og finnes på bordene ved enhver gledelig anledning over hele Canada . Terten utgjør en tradisjonell mat fra Canada og har vært der i evigheter, oppskriften ble overlevert til de yngre generasjonene fra jevnaldrende og jevnaldrende fikk den igjen fra sine forgjengere. Terten er en vanlig delikatesse kjent av og tilberedt i alle hjem i Canada, nesten alle bestemødre vet hvordan de skal røre i kjelen og raskt tilberede søte smørterter til familiene sine.
Nanaimo Bar
Det morsomme med Nanaimo bar er at denne desserten ikke er bakt og regnes som en av Canadas mest ikoniske og spektakulære desserter. Oppskriften og navnet på desserten kommer fra byen der den ble oppfunnet - Nanaimo British Columbia, som ligger på vestkysten av Canada. Et tykt lag med søtet vaniljesaus er klemt mellom to tykke lag med sjokoladeganache. Hvis du er en fan av sjokoladedesserter, er denne delikatessen et must-prøve for deg. Det er en trelags himmelsk godbit for dessertelskere som smørterten.
Til og med Nanaimo-baren startet fra bestemors kjøkken, senere med tiden og utviklingen ble desserten litt forvandlet. Men oppskriften og fremgangsmåten for denne desserten forblir den samme til dags dato. I dag tilbyr de deg til og med forskjellige smaker til baren. Smaker som peanøttsmør, mynte, vanilje, rød fløyel, mokka og andre. Nanaimo-baren ble oppfunnet i 1953 i henhold til de kjente postene.
Flapper Pai
Du kan uten tvil anta at en Flapper Pie er dronningen av alle Prairie dessertpaier. Den tilberedes vanligvis med en tykk Graham cracker skorpe som dekker den tykke kremete vaniljesausfyllingen under. Paien er vanligvis toppet med luftig krem eller marengs. Denne hjertesmeltende Prairie Pie ble oppfunnet i byen Alberta og ble ansett som den beste paien av det som kom fra gården. Dette var fordi ingrediensene til paien ikke var sesongbaserte og kunne tilberedes og serveres når som helst på året. Folk er fortsatt i tvil om paiens navn. Hvor kom navnet Flappers fra? Var det fordi det var så enkelt å tilberede at det bare var en klaffeoppgave for bakerne på kjøkkenet? Ingen er sikker på svaret, men hvis du vil være sikker på den deilige smaken av paien, bør du ta en matbit mens du er der.
Saskatoon bærpai
Saskatoon Berry Pies ligner veldig på Blue Berry Grunts, den eneste forskjellen er i bærene de er tilberedt fra. . Bæret er rikt på antioksidanter og gir en ernæringsmessig boost til kroppen din. Smaken, tro oss, er en tur til himmelen. Selv om junibær bare finnes i juni og juli, er paien meget elskverdig tilberedt og servert til folket hele året. Dette er på grunn av den populære etterspørselen etter desserten. Så hvis du tilfeldigvis kommer over Saskatoon Berry Pie, bør du prøve den.
Blåbær Grunt
Den eneste desserten som kan få deg ut av ditt misfornøyde humør er Blueberry Grunt. Du lurer sikkert på hvorfor navnet 'Grynte' har blitt tildelt en dessert? Det er fordi de atlantiske regionene i Canada produserer tonnevis av blåbær som når de kokes sakte vanligvis lager en gryntende lyd, og det er slik den fikk navnet Blueberry Grunt. De tidlige franske nybyggerne hadde en greie for blåbær og kokte disse bærene til søte desserter. En av deres patentdelikatesser som skal serveres på bordet ville være Blueberry Grunt. Den er laget av enkle kjeks eller vanlig deig og er en tidligere sommerdessert for mange.
Desserten serveres noen ganger også med søtet krem bare for å legge til den generelle sødmen til de vanlig tilberedte blåbærene. Noen restauranter og kafeer i Canada serverer også delikatessen med en kule vaniljekrem eller sjokoladeis.
Beverhaler
Visste du at nasjonaldyret i Canada er en bever? Ja, det er riktig, og denne Beaver's Tails-delikatessen er tilberedt i navnet og formen til en Beaver's Tail. Søtsaken tilberedes av den vanlige deigen som deretter drysses med kanelpulver og M&M's. Deigen skjæres først ut og støpes i form av en beverhale og deretter stekes formen lett. Delikatessen ble først anerkjent i år 1978 av Grant og Pan Hooker i byen Ontario og siden den gang har desserten blitt elsket og slukt fra by til by i Canada.
Delikatessen klarte til og med å tiltrekke president Barack Obama for en rask matbit i sitt offisielle besøk i 2009. Selv om tilberedningen av en Beaver Tail's er ganske enkel, er det meste av smaken utviklet gjennom toppingene. Mens kanelpulvertopping er det vanligste pålegget av alle, i dag pynter kafeer og restauranter til og med delikatessen med sitron- og lønnesmørsirup, honning, vaniljeis, ost, jordbær og noen ganger til og med en hummer! Kan du forestille deg utviklingen av Beverens hale?Pouding Chomeur
Mens utseendet til ørkenen kan være fristende, den har en mørk historie bak navnet sitt. Navnet betyr bokstavelig talt 'arbeidsledig mann pudding' på fransk, som betyr en fattigmannspudding. Desserten ble utviklet av kvinnelige arbeidere i fabrikker under den store depresjonen i Quebec. Tilberedningen av desserten er ikke noe ekstravagant, men ekstremt enkel og smaker først og fremst som en kake. Før servering av delikatessen bades den i enten varm karamell eller lønnesirup som hjelper kaken til å fukte og smelte.
Kaken er en veldig vanlig delikatesse som serveres og konsumeres over hele Canada, ikke bare på restauranter og kafeer, men også tilberedt av menn og kvinner hjemme. En helt vanlig og nødvendig servering ved enhver gledelig anledning i landet. Hvis du utvikler en smak for desserten, kan du også lære deg tilberedningen og prøve den hjemme!
Tiger Tail iskrem
Denne patentfrosne desserten fra Canada er umulig å finne noe annet sted i verden. Desserten serveres som appelsinis som er pakket inn med bånd av svart lakris for å skape et inntrykk av en tigers striper. Den båndede iskremen fikk fans over hele Canada på isbarer gjennom perioden på midten av slutten av 20-tallet (1950-1970-tallet). Selv om desserten nå er ute av markedet og ikke akkurat er et gunstig dessertvalg, selges den fortsatt av store forhandlere som Kawartha Dairy og Loblaws. Dette er ikke fordi det er offentlig etterspørsel, men en sjanse for noen som fortsatt ønsker å dvele i den nostalgiske magien. Hvis du tilfeldigvis besøker Canada, kan du sikkert prøve denne forsvinnende gleden en gang.
Søte Bannock
Sweet Bannock er den ultimate go-to-maten til kanadierne. Det er den sukkerholdige gleden som umiddelbart vil få deg til å føle deg bedre uansett hvordan situasjonen din måtte være. Retten tilberedes på en veldig enkel og elegant måte, med planter, mais, mel, smult, saltvann og andre ingredienser etter kokkens skjønn. Denne spesielle desserten fra Canada finnes over hele landet og er også en vanlig hjemmelaget nytelse. Før servering, desserten er pyntet med kanelsukker og brødet er bakt med friske bær. Det er en veldig gammel rett og oppskriften ble utviklet tidlig på 1900-tallet. Hvis du ønsker å ha noe som ikke er så sukkerholdig og også tjener formålet med søt dessert, bør du absolutt gå for Sweet Bannock.
Tarte Au Sucre (sukkerpai)
Kanadierne skylder Tarte au Sucre til sin franske arv. Delikatessen har sin opprinnelse i provinsen Quebec. På den tiden da brunt sukker var vanskelig å finne, brukte bakere lønnesirup som det mest foretrukne og lett tilgjengelige søtningsmiddelet for de tidlige franske nybyggerne. Lønnesirupen ble helt i en røre av tykk fløte, egg, smørmel og ost med Quebec-sprit og helt inn i sukkerkrempaien. På grunn av populariteten til Tarte au Sucre, tilberedes og serveres delikatessen hele året, og det er en patentrett som skal serveres på alle høytider i alle hus i Canada.
LES MER:
Alle som besøker Canada for første gang vil sannsynligvis ønske å gjøre seg kjent med kanadisk kultur og samfunn som sies å være en av de mest progressive og multikulturelle i den vestlige verden.
Guide for å forstå kanadisk kultur.
Sjekk din kvalifisering for eTA Canada Visa og søk om eTA Canada Visa 72 timer før flyreisen. Britiske statsborgere, italienske borgere, Spanske statsborgere, Israelske borgere og Amerikanske Green Card-holdere kan søke online om eTA Canada Visa.
