சுற்றுலாப் பயணிகள் விரும்பும் கனடிய இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்பு உணவுகள்

புதுப்பிக்கப்பட்டது Dec 06, 2023 | கனடா eTA

பிரஞ்சு மற்றும் பிரிட்டிஷ் குடியேற்றவாசிகளின் பண்டைய நாட்கள் வரை, இனிப்பு வகைகளின் நேர்த்தியான சேவைக்காக இந்த நாடு அறியப்படுகிறது. சமையல் குறிப்புகள் காலப்போக்கில் உருவாகியுள்ளன மற்றும் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் சில இனிப்புகளின் யோசனை அப்படியே உள்ளது.

இனிப்பு பல் உள்ளவர்கள், இனிப்புகளின் உண்மையான முக்கியத்துவத்தை மட்டுமே புரிந்துகொள்கிறார்கள். மற்றவர்கள் உணவுக்குப் பிறகு அல்லது அதன் பொருட்டு இனிப்பு சாப்பிடும் போது, ​​இனிப்பு ஆர்வலர்கள் கிரகம் முழுவதும் வெவ்வேறு இனிப்புகளை ருசித்து புரிந்துகொள்வதில் மிகுந்த மகிழ்ச்சி அடைகிறார்கள். நீங்கள் பலவிதமான இனிப்பு வகைகளை மதிக்கும் மற்றும் ஆராயும் ஒரு நபராக இருந்தால், கனடா உங்களுக்கு ஒரு சொர்க்க பயணமாக இருக்கும்.. பிரஞ்சு மற்றும் பிரிட்டிஷ் குடியேறியவர்களின் பண்டைய நாட்கள் வரை, இனிப்பு வகைகளின் நேர்த்தியான சேவைக்காக இந்த நாடு அறியப்படுகிறது. சமையல் குறிப்புகள் காலப்போக்கில் உருவாகியுள்ளன மற்றும் பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் சில இனிப்புகளின் யோசனை அப்படியே உள்ளது. உண்மையாக, சில சமையல் குறிப்புகளுக்கு, செயல்முறை அல்லது பொருட்கள் சிறிது கூட மாறவில்லை! கனடாவில் உள்ள பெரும்பாலான கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்களில், நீங்கள் ஆராய்வதற்காக சுடப்பட்ட/சுடப்படாத இனிப்பு வகைகளை நீங்கள் காணலாம். சிறந்தவற்றை உங்கள் கைகளில் வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்!

கனடாவின் வெவ்வேறு பகுதிகள் வெவ்வேறு இனிப்புகளில் நிபுணத்துவம் பெற்றவை. கனடிய கலாச்சாரம் மற்றும் பாரம்பரியத்தை அங்கீகரிக்கும் அனைத்து இனிப்பு வகைகளின் தொகுக்கப்பட்ட பட்டியல் இங்கே. கீழே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள இனிப்பு வகைகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் கண்டால், அவற்றை முயற்சிக்கவும். பான் அப்பெடிட்!

வெண்ணெய் டார்ட்ஸ்

நீங்கள் கனடாவின் கிழக்கு கடற்கரையில் காலடி எடுத்து வைக்கும் போது, ​​உங்கள் கண்கள் அனைத்தும் பட்டர் டார்ட்ஸ் மீது தங்கும். நகரத்தில் உள்ள நன்கு அறியப்பட்ட பேக்கரிகளில் தொடங்கி ஒரு பொதுவான கடை வரை, ஒவ்வொரு இடமும் சூடான வெண்ணெய் பச்சடிகளின் வாசனை, உங்களை உருக்கும் அளவுக்கு சூடாக இருக்கிறது. பச்சடிகள் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, பொதுவாக மேப்பிள் சிரப்புடன் இனிமையாக இருக்கும் மற்றும் கனடா முழுவதும் நிகழும் ஒவ்வொரு மகிழ்ச்சியான சந்தர்ப்பத்தின் மேசைகளிலும் காணப்படுகின்றன. . புளிப்பு கனடாவின் பாரம்பரிய உணவை உருவாக்குகிறது மற்றும் பல ஆண்டுகளாக உள்ளது, செய்முறை இளைய தலைமுறையினருக்கு அவர்களின் சகாக்களிடமிருந்து வழங்கப்பட்டது மற்றும் அவர்களின் சகாக்கள் மீண்டும் தங்கள் முன்னோடிகளிடமிருந்து அதைப் பெற்றனர். புளிப்பு என்பது கனடாவில் உள்ள ஒவ்வொரு வீட்டிலும் அறியப்படும் மற்றும் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பொதுவான சுவையாகும், கிட்டத்தட்ட எல்லா பாட்டிகளுக்கும் பானையைக் கிளறி, தங்கள் குடும்பங்களுக்கு இனிப்பு வெண்ணெய் பச்சடிகளை விரைவாக தயாரிப்பது எப்படி என்று தெரியும்.

நானைமோ பார்

Nanaimo பட்டியின் வேடிக்கையான பகுதி என்னவென்றால், இந்த இனிப்பு சுடப்படவில்லை மற்றும் கனடாவின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் கண்கவர் இனிப்புகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இனிப்பு வகையின் செய்முறையும் பெயரும் அது கண்டுபிடிக்கப்பட்ட நகரத்திலிருந்து வந்தவை - கனடாவின் மேற்கு கடற்கரையில் அமைந்துள்ள நனைமோ பிரிட்டிஷ் கொலம்பியா. சாக்லேட் கனாச்சின் இரண்டு தடிமனான அடுக்குகளுக்கு இடையில் இனிப்பு கஸ்டர்டின் ஒரு தடிமனான அடுக்கு சாண்ட்விச் செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் சாக்லேட் இனிப்புகளின் ரசிகராக இருந்தால், இந்த சுவையானது நீங்கள் கண்டிப்பாக முயற்சிக்க வேண்டும். வெண்ணெய் பச்சடி போன்ற இனிப்பு பிரியர்களுக்கு இது மூன்று அடுக்கு பரலோக விருந்தாகும்.

நானைமோ பார் கூட பாட்டியின் சமையலறையிலிருந்து தொடங்கியது, பின்னர் நேரம் மற்றும் பரிணாம வளர்ச்சியுடன், இனிப்பு சிறிது மாற்றப்பட்டது. ஆனால் இந்த இனிப்பின் செய்முறையும் நடைமுறையும் இன்றுவரை அப்படியே உள்ளது. இப்போதெல்லாம், அவர்கள் பட்டியில் வெவ்வேறு சுவைகளை உங்களுக்கு வழங்குகிறார்கள். வேர்க்கடலை வெண்ணெய், புதினா, வெண்ணிலா, சிவப்பு வெல்வெட், மோச்சா மற்றும் பிற சுவைகள். அறியப்பட்ட பதிவுகளின்படி 1953 இல் Nanaimo பட்டை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

ஃபிளாப்பர் பை

ஒரு ஃபிளாப்பர் பை அனைத்து ப்ரேரி இனிப்பு துண்டுகளுக்கும் ராணி என்று நீங்கள் சந்தேகமின்றி கருதலாம். இது பொதுவாக தடிமனான கிரஹாம் பட்டாசு மேலோடு தடிமனான கிரீமி கஸ்டர்ட் நிரப்புதலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. பை பொதுவாக பஞ்சுபோன்ற க்ரீம் அல்லது மெரிங்குவுடன் மேலே போடப்படுகிறது. இந்த இதயத்தை உருக்கும் ப்ரேரி பை ஆல்பர்ட்டா நகரில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மற்றும் பண்ணையில் இருந்து வரும் சிறந்த பை என்று கருதப்பட்டது. பையின் பொருட்கள் பருவகாலமாக இல்லாததால், ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயார் செய்து பரிமாறலாம். பையின் பெயரைப் பற்றி மக்களுக்கு இன்னும் சந்தேகம் உள்ளது. Flappers என்ற பெயர் எங்கிருந்து வந்தது? அதைத் தயாரிப்பது மிகவும் சுலபமாக இருந்ததாலா, அது சமையல் அறையில் உள்ள பேக்கர்களுக்கு ஒரு ஃபிளாப்பரின் பணியாக இருந்ததா? யாரும் பதில் சொல்ல முடியாது, ஆனால் நீங்கள் பையின் சுவையான சுவையில் உறுதியாக இருக்க விரும்பினால், நீங்கள் இருக்கும் போது நீங்கள் கடிக்க வேண்டும்.

சாஸ்கடூன் பெர்ரி பை

சாஸ்கடூன் பெர்ரி துண்டுகள் ப்ளூ பெர்ரி கிரண்ட்ஸைப் போலவே இருக்கின்றன, அவை தயாரிக்கப்படும் பெர்ரிகளில் உள்ள ஒரே வித்தியாசம் சாஸ்கடூன் பெர்ரி பைகள் ஜூன் பெர்ரிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன (அது பிறந்த மாதத்திலிருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றது) மற்றும் சுவையில் மிகவும் சர்க்கரை உள்ளது. . பெர்ரி ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளது மற்றும் உங்கள் உடலுக்கு ஊட்டச்சத்து ஊக்கத்தை அளிக்கிறது. சுவை, எங்களை நம்புங்கள், பரலோகத்திற்கான பயணம். ஜூன் பெர்ரி ஜூன் மற்றும் ஜூலை மாதங்களில் மட்டுமே காணப்பட்டாலும், பை மிகவும் கருணையுடன் தயாரிக்கப்பட்டு ஆண்டு முழுவதும் மக்களுக்கு வழங்கப்படுகிறது. இனிப்புக்கான பிரபலமான தேவையே இதற்குக் காரணம். எனவே நீங்கள் சாஸ்கடூன் பெர்ரி பையை சந்திக்க நேர்ந்தால், அதை முயற்சி செய்து பாருங்கள்.

புளுபெர்ரி கிரண்ட்

டெசர்ட் புளுபெர்ரி கிரண்ட்

உங்கள் அதிருப்தி மனநிலையிலிருந்து உங்களை வெளியேற்றக்கூடிய ஒரே இனிப்பு புளூபெர்ரி கிரண்ட் ஆகும். ஏன் பெயர் என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள் 'கிரண்ட்' இனிப்புக்கு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளதா? கனடாவின் அட்லாண்டிக் பகுதிகள் டன் கணக்கில் அவுரிநெல்லிகளை உற்பத்தி செய்வதால், மெதுவாக சமைக்கும் போது பொதுவாக ஒரு முணுமுணுப்பு ஒலியை உருவாக்குகிறது, அதனால்தான் அதற்கு புளூபெர்ரி கிரண்ட் என்று பெயர் வந்தது. ஆரம்பகால பிரெஞ்சு குடியேற்றவாசிகள் அவுரிநெல்லிகளுக்கு ஒரு விஷயத்தைக் கொண்டிருந்தனர் மற்றும் இந்த பெர்ரிகளை இனிப்பு இனிப்புகளாக சமைப்பார்கள். அவர்களின் காப்புரிமை சுவையான உணவுகளில் ஒன்று ப்ளூபெர்ரி கிரண்ட் ஆகும். இது எளிய பிஸ்கட் அல்லது வழக்கமான மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பலருக்கு கடந்த கால கோடைகால இனிப்பாகும்.

வழக்கமாக தயாரிக்கப்படும் அவுரிநெல்லிகளின் ஒட்டுமொத்த இனிப்புடன் சேர்க்க சில சமயங்களில் இனிப்பு கிரீம் கொண்டு இனிப்பு வழங்கப்படுகிறது.. கனடாவில் உள்ள சில உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் வெண்ணிலா க்ரீம் அல்லது சாக்லேட் ஐஸ்கிரீமுடன் சுவையான உணவை வழங்குகின்றன.

பீவர் வால்கள்

கனடாவின் தேசிய விலங்கு பீவர் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆம், அது சரிதான், இந்த பீவர்ஸ் டெயில்ஸ் டெலிசி பீவர்ஸ் டெயிலின் பெயரிலும் வடிவத்திலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இனிப்பு வழக்கமான மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் இலவங்கப்பட்டை தூள் மற்றும் M&M's தெளிக்கப்படுகிறது. மாவை முதலில் வெட்டி, பீவர் வால் வடிவில் வடிவமைத்து, பின்னர் வடிவம் லேசாக வறுக்கப்படுகிறது. இந்த சுவையானது முதன்முதலில் 1978 ஆம் ஆண்டில் அங்கீகரிக்கப்பட்டது கிராண்ட் மற்றும் பான் ஹூக்கர் ஒன்டாரியோ நகரத்தில் மற்றும் அதன் பின்னர் இனிப்பு விரும்பி மற்றும் கனடாவில் நகரம் இருந்து நகரம் கப்பலாக உள்ளது.

2009 இல் ஜனாதிபதி பராக் ஒபாமாவின் உத்தியோகபூர்வ விஜயத்தின் போது இந்த சுவையானது ஒரு விரைவான கடிக்கு ஈர்க்க முடிந்தது. ஒரு பீவர் டெயில் தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது என்றாலும், அதன் சுவையின் பெரும்பகுதி அதன் மேல்புறத்தில் உருவாக்கப்படுகிறது. இலவங்கப்பட்டை பவுடர் டாப்பிங் மிகவும் பொதுவான டாப்பிங் ஆகும், இப்போதெல்லாம், கஃபேக்கள் மற்றும் உணவகங்கள் கூட எலுமிச்சை மற்றும் மேப்பிள் வெண்ணெய் சிரப், தேன், வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம், பாலாடைக்கட்டி, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் சில சமயங்களில் ஒரு இரால் கொண்டு சுவையாக அலங்கரிக்கின்றன! பீவரின் வாலின் பரிணாமத்தை உங்களால் கற்பனை செய்ய முடியுமா?

புடிங் சோமூர்

தோற்றம் போது பாலைவனம் கவர்ச்சியாக இருக்கலாம், அதன் பெயருக்கு இருண்ட வரலாறு உண்டு. பெயர் உண்மையில் மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது 'வேலையில்லாத மனிதன் புட்டுபிரெஞ்சு மொழியில், ஏழையின் புட்டு என்று பொருள். கியூபெக்கில் பெரும் மந்தநிலை ஏற்பட்ட காலத்தில் தொழிற்சாலைகளில் பணிபுரியும் பெண் தொழிலாளர்களால் இந்த இனிப்பு உருவாக்கப்பட்டது. இனிப்பு தயாரிப்பது ஆடம்பரமானது அல்ல, ஆனால் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் முதன்மையாக கேக் போன்ற சுவை கொண்டது. சுவையான உணவை பரிமாறும் முன், அது சூடான கேரமல் அல்லது மேப்பிள் சிரப்பில் குளிக்கப்படுகிறது, இது கேக்கை ஈரப்படுத்தவும் உருகவும் உதவுகிறது.

கேக் என்பது கனடா முழுவதும் பரிமாறப்படும் மற்றும் உட்கொள்ளப்படும் மிகவும் பொதுவான சுவையாகும், உணவகங்கள் மற்றும் கஃபேக்கள் மட்டுமின்றி வீட்டிலும் ஆண்களும் பெண்களும் தயார் செய்கிறார்கள். நாட்டின் ஒவ்வொரு மகிழ்ச்சியான சந்தர்ப்பத்திலும் மிகவும் பொதுவான மற்றும் அவசியமான சேவை. இனிப்பின் சுவையை நீங்கள் வளர்த்துக் கொண்டால், நீங்களும் அதன் தயாரிப்பைக் கற்று வீட்டிலேயே முயற்சி செய்யலாம்!

டைகர் டெயில் ஐஸ்கிரீம்

கனடாவின் இந்த காப்புரிமை உறைந்த இனிப்பு உலகில் வேறு எங்கும் காண இயலாது. இந்த இனிப்பு ஆரஞ்சு ஐஸ்கிரீமாக வழங்கப்படுகிறது, இது புலியின் கோடுகளின் தோற்றத்தை உருவாக்க கருப்பு லைகோரைஸின் ரிப்பன்களால் மூடப்பட்டிருக்கும். 20 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் (1950கள்-1970கள்) ஐஸ்கிரீம் பார்லர்களில் ரிப்பன் செய்யப்பட்ட ஐஸ்கிரீம் கனடா முழுவதும் ரசிகர்களைப் பெற்றது.. இனிப்பு இப்போது சந்தைக்கு வெளியே உள்ளது மற்றும் அது ஒரு சாதகமான இனிப்புத் தேர்வாக இல்லை என்றாலும், இன்றும் இது கவர்தா டெய்ரி மற்றும் லோப்லாஸ் போன்ற பெரிய சில்லறை விற்பனையாளர்களால் விற்கப்படுகிறது. இது பொதுமக்களின் கோரிக்கை என்பதால் அல்ல, ஆனால் இன்னும் ஏக்க மந்திரத்தில் வாழ விரும்பும் சிலருக்கு இது ஒரு வாய்ப்பு. நீங்கள் கனடாவுக்குச் செல்ல நேர்ந்தால், இந்த மறைந்துபோகும் மகிழ்ச்சியை ஒருமுறை முயற்சித்துப் பார்க்கலாம்.

ஸ்வீட் பன்னோக்

டெசர்ட் ஸ்வீட் பன்னோக்

ஸ்வீட் பானாக் என்பது கனடியர்களின் இறுதி உணவாகும். அந்த சர்க்கரை மகிழ்ச்சிதான் உங்கள் சூழ்நிலை எப்படி இருந்தாலும் உடனடியாக உங்களை நன்றாக உணர வைக்கும். சமையல்காரரின் விருப்பப்படி தாவரங்கள், சோளம், மாவு, பன்றிக்கொழுப்பு, உப்பு நீர் மற்றும் பிற பொருட்களைப் பயன்படுத்தி, மிகவும் எளிமையான மற்றும் நேர்த்தியான முறையில் இந்த டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது. கனடாவின் இந்த குறிப்பிட்ட இனிப்பு நாடு முழுவதும் காணப்படுகிறது மற்றும் இது ஒரு பொதுவான வீட்டில் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கிறது. பரிமாறும் முன், இனிப்பு இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ரொட்டி புதிய பெர்ரிகளுடன் சுடப்படுகிறது. இது மிகவும் பழமையான உணவு மற்றும் செய்முறை 1900 களின் முற்பகுதியில் உருவாக்கப்பட்டது. நீங்கள் மிகவும் சர்க்கரை இல்லாத மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு நோக்கத்திற்காக ஏதாவது செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் முற்றிலும் ஸ்வீட் பன்னோக்கிற்கு செல்ல வேண்டும்.

டார்டே ஆ சுக்ரே (சர்க்கரை பை)

கனேடியர்கள் தங்கள் பிரெஞ்சு பாரம்பரியத்திற்கு டார்டே ஓ சுக்ரேவுக்கு கடன்பட்டுள்ளனர். கியூபெக் மாகாணத்தில் இந்த சுவையானது உருவானது. பழுப்பு சர்க்கரை கண்டுபிடிக்க கடினமாக இருந்த அந்த நாட்களில், பேக்கர்கள் ஆரம்பகால பிரெஞ்சு குடியேறியவர்களுக்கு மிகவும் விருப்பமான மற்றும் எளிதில் அணுகக்கூடிய இனிப்புப் பொருளாக மேப்பிள் சிரப்பைப் பயன்படுத்துவார்கள். மேப்பிள் சிரப் கனமான கிரீம், முட்டை, வெண்ணெய் மாவு மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை கியூபெக் ஸ்பிரிட்டுடன் ஊற்றி, சர்க்கரை கிரீம் பைக்குள் ஊற்றப்பட்டது. Tarte au Sucre இன் பிரபலம் காரணமாக, சுவையானது ஆண்டு முழுவதும் தயாரிக்கப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் இது கனடாவின் அனைத்து வீடுகளிலும் அனைத்து விடுமுறை நாட்களிலும் வழங்கப்படும் காப்புரிமை உணவாகும்.

மேலும் வாசிக்க:
கனடாவிற்கு முதன்முறையாக வருகை தரும் எவரும் மேற்கத்திய உலகில் மிகவும் முற்போக்கான மற்றும் பன்முக கலாச்சாரங்களில் ஒன்றாகக் கூறப்படும் கனேடிய கலாச்சாரம் மற்றும் சமூகத்துடன் தங்களை நன்கு அறிந்துகொள்ள விரும்புவார்கள். கனடிய கலாச்சாரத்தைப் புரிந்துகொள்வதற்கான வழிகாட்டி.


உங்கள் சரிபார்க்கவும் eTA கனடா விசாவிற்கான தகுதி உங்கள் விமானத்திற்கு 72 மணி நேரத்திற்கு முன்பே eTA கனடா விசாவிற்கு விண்ணப்பிக்கவும். பிரிட்டிஷ் குடிமக்கள், இத்தாலிய குடிமக்கள், ஸ்பானிஷ் குடிமக்கள், இஸ்ரேலிய குடிமக்கள் மற்றும் அமெரிக்க கிரீன் கார்டு வைத்திருப்பவர்கள் eTA கனடா விசாவிற்கு ஆன்லைனில் விண்ணப்பிக்கலாம்.