Шириниҳои Канада ва хӯрокҳои ширине, ки сайёҳон онро дӯст медоранд
Кишвар бо хидмати олиҷаноби шириниҳо маълум аст, ки аз рӯзҳои қадимии муҳоҷирони фаронсавӣ ва бритониёӣ иборат аст. Рецептҳо бо мурури замон таҳаввул ёфтанд ва ингредиентҳо илова карда шуданд, аммо ғояҳои дар бораи баъзе шириниҳо бетағйир боқӣ мемонанд.
Одамоне, ки дандони ширин доранд, танҳо аҳамияти аслии шириниро дарк мекунанд. Дар ҳоле ки дигарон пас аз хӯрок ё ба хотири он шириниҳо доранд, одамоне, ки дӯстдорони ширин ҳастанд, аз чашидан ва фаҳмидани шириниҳои гуногун дар саросари сайёра лаззат мебаранд. Агар шумо чунин шахсе бошед, ки шириниҳои гуногунро эҳтиром мекунад ва меомӯзад, Канада барои шумо як сафари осмонӣ хоҳад буд.. Кишвар бо хидмати олиҷаноби шириниҳо маълум аст, ки аз рӯзҳои қадимии муҳоҷирони фаронсавӣ ва бритониёӣ иборат аст. Рецептҳо бо мурури замон таҳаввул ёфтанд ва ингредиентҳо илова карда шуданд, аммо ғояҳои дар бораи баъзе шириниҳо бетағйир боқӣ мемонанд. Дар асл, барои дорухатҳои муайян, тартиб ё компонентҳо ҳатто каме тағир наёфтаанд! Дар аксари қаҳвахонаҳо ва тарабхонаҳои Канада шумо доираи васеи шириниҳои пухта/пухтаро барои омӯхтан хоҳед ёфт. Боварӣ ҳосил кунед, ки шумо дасти худро дар беҳтаринҳо мегиред!
Минтақаҳои гуногуни Канада ба шириниҳои гуногун тахассус доранд. Дар ин ҷо як рӯйхати тартибдодашудаи ҳамаи он шириниҳо, ки фарҳанг ва анъанаи Канадаро эътироф мекунанд. Агар шумо бо ягон шириниҳои дар поён зикршуда дучор шавед, онҳоро санҷед. Табиати хуш!
Тартҳои равған
Вақте ки шумо ба соҳили шарқии Канада қадам мезанед, ҳама чашмони шумо ба тартҳои равғанӣ нигаронида мешаванд. Аз нонвойхонаҳои маъруфи шаҳр сар карда, то як мағозаи умумӣ, дар ҳама ҷойҳо бӯи тартҳои равғани гарм, ки гарм аст, ки шуморо об кунад. Тартҳо аз хамир сохта шудаанд, ки одатан бо шарбати хордор ширин карда шудаанд ва дар мизҳои ҳар як воқеаи хурсандие, ки дар саросари Канада рух медиҳанд, пайдо мешаванд. . Тарт як ғизои анъанавии Канадаро ташкил медиҳад ва дар тӯли асрҳо дар он ҷо буд, рецепт ба наслҳои ҷавон аз ҳамсолони худ дода шудааст ва ҳамсолони онҳо боз онро аз пешгузаштагони худ гирифтаанд. Тарт як лазизоти маъмулист, ки онро дар ҳама хонаҳои Канада медонанд ва омода мекунанд, тақрибан ҳама бибиҳо медонанд, ки чӣ гуна дегро шӯр кардан ва зуд барои оилаҳои худ тортҳои равғании ширин омода карданро медонанд.
Нанаймо Бар
Қисми ҷолиби бари Nanaimo дар он аст, ки ин шириниҳо пухта нашудаанд ва яке аз шириниҳои барҷастатарин ва ҷолибтарин дар Канада ҳисобида мешаванд. Дорухат ва номи шириниҳо аз шаҳре гирифта шудааст, ки он ҷо ихтироъ шудааст - Нанаймо Бритиш Колумбия, воқеъ дар соҳили ғарбии Канада. Дар байни ду қабати ғафси ганаше шоколад қабати ғафси қаҳваи ширин гузошта шудааст. Агар шумо мухлиси шириниҳои шоколадӣ бошед, пас ин лазиз барои шумо ҳатмист. Ин як тӯҳфаи осмонии сеқабата барои дӯстдорони шириниҳо ба монанди торти равған аст.
Ҳатто бари Нанаймо аз ошхонаи биби оғоз шуда буд, баъдтар бо мурури замон ва таҳаввулот, шириниҳо каме тағир ёфт. Аммо дастур ва тартиби ин шириниҳо то имрӯз бетағйир боқӣ мондааст. Дар айни замон, онҳо ҳатто ба шумо маззаҳои гуногунро барои бар пешниҳод мекунанд. Маззаҳо аз қабили равғани чормағз, пудинагӣ, ванилин, махмали сурх, моча ва ғайра. Бар Nanaimo тибқи сабтҳои маълум соли 1953 ихтироъ шудааст.
Пироки флаппер
Шумо метавонед бешубҳа тахмин кунед, ки Pie Flapper маликаи ҳама пирожни шириниҳои Прери мебошад. Он одатан бо қабати ғафси крекери Грэм омода карда мешавад, ки дар зери он пур кардани креми ғафси қаймоқро фаро мегирад. Пирог одатан бо яхмос ё меренге пур карда мешавад. Ин пироги дилгармкунанда дар шаҳри Алберта ихтироъ шудааст ва аз рӯи он пирог беҳтарин ҳисобида мешуд, ки аз хоҷагиҳо бармеояд. Ин аз он сабаб буд, ки компонентҳои пирог мавсимӣ набуданд ва онҳоро дар ҳар лаҳзаи сол омода ва хидмат кардан мумкин буд. Мардум ба номи пирог то ҳол шубҳа доранд. Номи Flappers аз куҷо пайдо шудааст? Оё ин аз он сабаб буд, ки тайёр кардани он хеле осон буд, ки он барои нонвойхонаҳо дар ошхона танҳо як вазифаи флиппер буд? Ҳеҷ кас ба ҷавоби он итминон надорад, аммо агар шумо хоҳед, ки ба таъми болаззати пирог итминон дошта бошед, пас шумо бояд ҳангоми дар он ҷо буданатон як луқма хӯред.
Пироги Саскатун Берри
Pies Берри Саскатун ба Blue Berry Grunts хеле монанд аст, ягона фарқият дар он аст, ки онҳо аз буттамева омода карда мешаванд. . Берри аз антиоксидантҳо бой аст ва ба бадани шумо қувват мебахшад. Лазза, бовар кунед, сафар ба осмон аст. Гарчанде ки буттамеваҳои июн танҳо дар моҳҳои июн ва июл пайдо мешаванд, пирожни хеле меҳрубонона омода карда мешавад ва тамоми сол ба мардум хизмат мекунад. Ин сабаби он аст, ки талабот ба шириниҳо маъмул аст. Пас, агар шумо бо Саскатун Берри Пиг дучор шавед, шумо бояд онро санҷед.
Blueberry Grunt
Ягона шириние, ки метавонад шуморо аз рӯҳияи норозӣ раҳо кунад, Blueberry Grunt аст. Шумо бояд дар ҳайрат бошед, ки чаро ин ном 'Грунт' ба ширинӣ таъин шудааст? Ин аз он сабаб аст, ки дар минтақаҳои Атлантикаи Канада тонна кабуд истеҳсол мекунанд, ки ҳангоми оҳиста пухтан одатан як навъ садои гиря мебарорад ва ҳамин тавр он номи Blueberry Grunt гирифтааст. Сокинони барвақти фаронсавӣ барои кабудӣ чизе доштанд ва ин буттамеваҳоро ба шириниҳои ширин мепазанд. Яке аз лазизҳои патентии онҳо, ки дар рӯи миз пешкаш карда мешавад, Blueberry Grunt хоҳад буд. Он аз печеньеҳои оддӣ ё хамири муқаррарӣ тайёр карда мешавад ва барои бисёриҳо ширинии тобистона аст.
Ба шириниҳо баъзан бо қаймоқи ширин дода мешавад, то ба ширинии умумии кабудҳои маъмулӣ омода карда шавад.. Баъзе тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳо дар Канада низ лазизро бо як коса қаймоқи ванилинӣ ё яхмоси шоколадӣ пешкаш мекунанд.
Думҳои Бивер
Оё шумо медонед, ки ҳайвони миллии Канада Бивер аст? Бале, ин дуруст аст ва ин нозукии думҳои Бивер бо ном ва шакли думи Бивер омода шудааст. Ширинӣ аз хамири муқаррарӣ омода карда мешавад, ки баъдан бо хокаи дорчин ва M&M пошида мешавад. Хамирро аввал бурида, ба шакли думи ќӯнзанак мемоланд ва сипас шакли онро каме бирён мекунанд. Ин лазиз бори аввал дар соли 1978 эътироф шудааст Грант ва Пан Хукер дар шаҳри Онтарио ва аз он вақт инҷониб шириниро дар Канада аз шаҳр ба шаҳр дӯст медоштанд ва мехӯрданд.
Ин лазиз ҳатто тавонист, ки дар сафари расмии худ дар соли 2009 президент Барак Обамаро барои нӯшидани зуд ҷалб кунад. Дар ҳоле, ки тайёр кардани думчаи Бивер хеле содда аст, вале бештари таъми он тавассути болопӯшҳои он таҳия шудааст. Дар ҳоле ки болопӯши хокаи дорчин аз ҳама маъмултарин аст, дар айни замон, қаҳвахонаҳо ва тарабхонаҳо ҳатто лазизро бо шарбати равғани лимӯ ва чинор, асал, яхмоси ванилин, панир, клубника ва баъзан ҳатто лобс оро медиҳанд! Оё шумо таҳаввулоти думи Биверро тасаввур карда метавонед?Пудинг Чомеур
Дар ҳоле ки намуди зоҳирии биёбон метавонад дилфиреб бошад, он таърихи торик бо номи худ дорад. Ном ба маънои аслӣ тарҷума мешавад ' пудинги марди бекор' дар забони фаронсавӣ, маънояш пудинги марди камбағал. Ин шириниро коргарони зан дар корхонаҳо дар замони Депрессияи Бузург дар Квебек таҳия кардаанд. Тарзи тайёр кардани шириниҳо чизи изофӣ нест, балки бениҳоят содда ва таъми он асосан ба торт монанд аст. Пеш аз он ки ин лазизро пешкаш кунед, онро дар карамели гарм ё шарбати хордор ғусл мекунанд, ки барои тар кардан ва об шудани торт кӯмак мекунад.
Торт як деликатеси хеле маъмул аст, ки дар саросари Канада пешкаш ва истеъмол карда мешавад, на танҳо дар тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳо, балки аз ҷониби мардон ва занон дар хона омода карда мешаванд. Хизмати хеле маъмул ва зарурӣ дар ҳар як лаҳзаи хушбахт дар кишвар. Агар шумо таъми шириниро пайдо кунед, шумо низ метавонед тайёр кардани онро омӯзед ва онро дар хона бисанҷед!
Яхмоси Tiger Tail
Ин ширинии яхкардашудаи патентии Канадаро дар ягон ҷои дигар дар ҷаҳон пайдо кардан ғайриимкон аст. Ширинӣ ҳамчун яхмоси норанҷӣ пешкаш карда мешавад, ки бо лентаҳои ширинбияи сиёҳ печонида мешавад, то таассуроти рахҳои паланг эҷод кунад. Яхмоси лентадор дар тамоми Канада дар дӯконҳои яхмос дар миёнаҳои охири асри 20 (солҳои 1950-1970) мухлисони худро пайдо кард.. Гарчанде ки ширинӣ ҳоло аз бозор берун аст ва интихоби шириниҳои мувофиқ нест, ҳатто имрӯз онро то ҳол фурӯшандагони калон ба монанди Kawartha Dairy ва Loblaws мефурӯшанд. Ин на аз он сабаб аст, ки талаби оммавӣ аст, балки имконест барои баъзеҳо, ки ҳанӯз ҳам мехоҳанд дар ҷодуи ностальгӣ зиндагӣ кунанд. Агар шумо ба Канада сафар кунед, шумо бешубҳа метавонед ин лаззати нопадидшударо як маротиба санҷед.
Баннок ширин
Баннок ширин як ғизои ниҳоии канадаҳост. Маҳз он лаззати қанд аст, ки новобаста аз вазъияти шумо, шуморо фавран беҳтар ҳис мекунад. Табақ ба таври хеле содда ва шево, бо истифода аз растаниҳо, ҷуворимакка, орд, равғани чарбу, оби шӯр ва дигар компонентҳо мувофиқи салоҳдиди ошпаз омода карда мешавад. Ин ширинии махсуси Канада дар тамоми кишвар пайдо мешавад ва инчунин як лаззати маъмули хонагӣ аст. Пеш аз адо кардан, шириниро бо шакар дорчин оро медиҳанд ва нон бо буттамева тару тоза пухта мешавад. Ин як табақи хеле кӯҳна аст ва дорухат дар аввали солҳои 1900 таҳия шудааст. Агар шумо хоҳед, ки чизе дошта бошед, ки он қадар қанд нест ва инчунин барои шириниҳои ширин хидмат мекунад, пас шумо бояд комилан ба Sweet Bannock равед.
Тарте Ау Сукре (пайраи шакар)
Канадаҳо аз мероси фаронсавии худ Tarte au Sucre қарздоранд. Деликатеси дар музофоти Квебек пайдо шудааст. Дар он рӯзҳое, ки пайдо кардани шакари қаҳваранг душвор буд, нонвойхонаҳо шарбати хордорро ҳамчун ширинкунандаи бартарӣ ва ба осонӣ дастрас барои сокинони барвақти фаронсавӣ истифода мебурданд. Шарбати хордор дар як хамир аз қаймоқи вазнин, тухм, орди равған ва панир бо рӯҳи Квебек рехта шуд ва дар дохили пирожни қаймоқи шакар рехта шуд. Аз сабаби маъруфияти Tarte au Sucre, лазиз тамоми фаслҳои сол омода ва пешкаш карда мешавад ва он як табақи патентӣ аст, ки дар ҳама идҳо дар ҳама хонаҳои Канада пешкаш карда мешавад.
МАЪЛУМОТИ БЕШТАР:
Ҳар касе, ки бори аввал ба Канада сафар мекунад, эҳтимол мехоҳад бо фарҳанг ва ҷомеаи Канада, ки гуфта мешавад, яке аз пешрафтатарин ва бисёрфарҳангӣ дар ҷаҳони Ғарб аст, шинос шавад.
Роҳнамо барои фаҳмиши фарҳанги Канада.
Санҷед ҳуқуқ барои раводиди eTA Canada ва 72 соат пеш аз парвоз ба виза барои раводиди eTA Canada муроҷиат кунед. Шаҳрвандони Бритониё, Шаҳрвандони Италия, Шаҳрвандони Испания, Шаҳрвандони Исроил ва Дорандагони корти сабзи ИМА метавонад онлайн барои eTA Canada Visa муроҷиат кунад.
