Kanadske sladice in sladke jedi, ki jih imajo turisti radi
Država je znana po izvrstni ponudbi sladic, ki sega vse do starodavnih dni francoskih in britanskih naseljencev. Recepti so se s časom razvijali in dodajale sestavine, a zgrnjena ideja nekaterih sladic ostaja enaka.
Ljudje, ki so sladkosnedi, šele razumejo pravi pomen sladic. Medtem ko drugi jedo sladico po obroku ali zaradi njega, ljudje, ki so sladki navdušenci, z velikim veseljem okušajo in razumejo različne sladice po vsem svetu. Če ste takšna oseba, ki spoštuje in raziskuje različne sladice, potem bo Kanada za vas nebeško potovanje. Država je znana po izvrstni ponudbi sladic, ki sega vse do starodavnih dni francoskih in britanskih naseljencev. Recepti so se s časom razvijali in dodajale sestavine, a zgrnjena ideja nekaterih sladic ostaja enaka. Pravzaprav, pri določenih receptih se postopek oziroma sestavine niso niti malo spremenile! V večini kavarn in restavracij v Kanadi boste našli široko paleto pečenih/nepečenih sladic, ki jih lahko raziščete. Poskrbite, da boste dobili najboljše!
Različne regije Kanade so specializirane za različne sladice. Tukaj je kuriran seznam vseh tistih sladic, ki priznavajo kanadsko kulturo in tradicijo. Če slučajno naletite na katero izmed spodaj omenjenih sladic, jo poskusite. Dober tek!
Maslene pogače
Ko stopite na vzhodno kanadsko obalo, se bodo vse vaše oči uprle v maslene torte. Od znanih pekarn v mestu do navadne trgovine, vsak prostor diši po toplih maslenih kolačkih, dovolj toplih, da se stopite. Torte so narejene iz testa, običajno sladkanega z javorjevim sirupom in so na mizah ob vsaki veseli priložnosti po vsej Kanadi. . Tart je tradicionalna kanadska hrana in obstaja že stoletja, recept so mlajšim generacijam prenesli njihovi vrstniki, njihovi vrstniki pa so ga spet dobili od svojih predhodnikov. Torta je pogosta poslastica, ki jo poznajo in pripravljajo v vsakem domu v Kanadi, skoraj vse babice znajo premešati lonec in hitro pripraviti sladke maslene torte za svoje družine.
Bar Nanaimo
Zabavni del bara Nanaimo je, da ta sladica ni pečena in velja za eno najbolj ikoničnih in spektakularnih sladic v Kanadi. Recept in ime sladice izvirata iz mesta, kjer je bila izumljena - Nanaimo British Columbia, ki se nahaja na zahodni obali Kanade. Debela plast sladkane kreme je stisnjena med dve debeli plasti čokoladnega ganachea. Če ste ljubitelj čokoladnih sladic, potem je to dobroto obvezno poskusiti. Je troslojna nebeška poslastica za ljubitelje sladic, kot je torta z maslom.
Tudi bar Nanaimo se je začel iz babičine kuhinje, kasneje se je s časom in razvojem sladica nekoliko spremenila. Toda recept in postopek te sladice sta do danes ostala enaka. Dandanes vam za bar ponujajo celo različne okuse. Okusi, kot so arašidovo maslo, meta, vanilija, rdeči žamet, moka in drugi. Bar Nanaimo je bil izumljen leta 1953 po znanih zapisih.
Flapper pita
Brez dvoma lahko domnevate, da je Flapper Pie kraljica vseh sladic Prairie. Običajno je pripravljen z debelo skorjo Graham krekerja, ki prekriva debel kremasti nadev iz kreme pod njim. Pito običajno prelijemo s puhasto kremo ali meringue. Ta prijetna prerijska pita je bila izumljena v mestu Alberta in je veljala za najboljšo pito po tem, kar bi prišlo s kmetije. To je bilo zato, ker sestavine pite niso bile sezonske in jih je bilo mogoče pripraviti in postreči kadar koli v letu. Ljudje so še vedno v dvomih glede imena pite. Od kod ime Flappers? Je bilo to zato, ker je bila priprava tako enostavna, da je bila peka v kuhinji le pogumna naloga? Nihče ni prepričan o odgovoru, toda če želite biti prepričani o slastnem okusu pite, potem bi morali ugrizniti, ko ste tam.
Saskatoon jagodna pita
Saskatoon Berry Pies so zelo podobne Blue Berry Grunts, edina razlika je v jagodah, iz katerih so pripravljene. . Jagode so bogate z antioksidanti in dajejo prehranski zagon vašemu telesu. Okus, verjemite nam, je izlet v nebesa. Čeprav se junijske jagode najdejo šele junija in julija, je pita zelo prijazno pripravljena in postrežena ljudem vse leto. To je posledica priljubljenega povpraševanja po sladici. Torej, če slučajno naletite na Saskatoon Berry Pie, poskusite.
Borovničev grunt
Edina sladica, ki vas lahko spravi iz nezadovoljnega razpoloženja, je Borovničev grunt. Verjetno se sprašujete, zakaj ime 'Grunt' je bil dodeljen sladici? To je zato, ker atlantske regije Kanade proizvajajo na tone borovnic, ki pri počasnem kuhanju običajno naredijo hrustljav zvok, zato je dobil ime Blueberry Grunt. Zgodnji francoski naseljenci so imeli naklonjenost borovnicam in so te jagode kuhali v sladke sladice. Ena od njihovih patentiranih dobrot, ki naj bi jih postregli na mizi, bi bil Borovničev grunt. Narejen je iz preprostih piškotov ali navadnega testa in je za mnoge poletna sladica preteklega časa.
Sladico včasih postrežemo tudi s sladkano smetano, samo da dodamo celotni sladkosti navadno pripravljenim borovnicam. Nekatere restavracije in kavarne v Kanadi dobroto postrežejo tudi s kepico vanilijeve smetane ali čokoladnega sladoleda.
Bobrovi repi
Ali ste vedeli, da je nacionalna žival Kanade bober? Ja, tako je in ta poslastica bobrovi repi je pripravljena v imenu in obliki bobrov rep. Sladko pripravimo iz običajnega testa, ki ga nato potresemo s cimetom v prahu in M&M's. Testo najprej izrežemo in oblikujemo v obliki bobrovega repa, nato pa obliko rahlo prepražimo. Slabo je leta 1978 prvič prepoznal Grant in Pan Hooker v mestu Ontario in od takrat so sladico v Kanadi ljubili in žreli od mesta do mesta.
Poslastica je na uradnem obisku leta 2009 celo uspela privabiti predsednika Baracka Obamo za hiter zalogaj. Medtem ko je priprava bobrovega repa precej preprosta, se večina njegovega okusa razvije s prelivi. Medtem ko je cimetov preliv v prahu najpogostejši preliv, danes kavarne in restavracije poslastico okrasijo celo z limoninim in javorjevim maslenim sirupom, medom, vanilijevim sladoledom, sirom, jagodami in včasih celo z jastogom! Si lahko predstavljate evolucijo bobrovega repa?Pouding Chomeur
Medtem ko je videz puščava bi lahko bila mamljiva, ime ima temno zgodovino. Ime dobesedno prevedeno na 'brezposelni moški puding« v francoščini, kar pomeni puding za reveža. Sladico so razvile delavke v tovarnah v času velike depresije v Quebecu. Priprava sladice ni nič ekstravagantna, ampak izjemno preprosta in ima okus predvsem po torti. Pred serviranjem poslastico jo pokrijemo bodisi z vročo karamelo ali javorjevim sirupom, ki pomaga, da se torta navlaži in stopi.
Torta je zelo pogosta poslastica, ki jo postrežejo in uživajo po vsej Kanadi, ne samo v restavracijah in kavarnah, ampak jih pripravljajo moški in ženske doma. Zelo pogosta in potrebna strežba ob vsaki veseli priložnosti v državi. Če razvijete okus za sladico, se lahko tudi vi naučite njene priprave in jo preizkusite doma!
Sladoled Tiger Tail
Te patentno zamrznjene sladice Kanade je nemogoče najti nikjer drugje na svetu. Sladica je postrežena kot pomarančni sladoled, ki je ovit s trakovi črnega sladkega korena, da ustvari vtis tigrovih črt. Sladoled s trakom je pridobil oboževalce po vsej Kanadi v sladoledarnicah v obdobju od sredine poznega 20. stoletja (1950.-1970.. Čeprav sladice zdaj ni na trgu in ni ravno ugodna izbira za sladico, jo še danes prodajajo veliki trgovci na drobno, kot sta Kawartha Dairy in Loblaws. To ni zato, ker je povpraševanje javnosti, ampak priložnost za nekatere, ki še vedno želijo prebivati v nostalgični magiji. Če slučajno obiščete Kanado, lahko enkrat zagotovo poskusite to izginjajočo slast.
Sladki Bannock
Sweet Bannock je najboljša hrana Kanadčanov. To je tisti sladek užitek, zaradi katerega se boste takoj počutili bolje, ne glede na to, kakšna je vaša situacija. Jed je pripravljena na zelo preprost in eleganten način z uporabo rastlin, koruze, moke, masti, slane vode in drugih sestavin po želji kuharja. To posebno kanadsko sladico najdemo po vsej državi in je tudi običajna domača poslastica. Pred serviranjem, sladico okrasimo s cimetovim sladkorjem kruh pa je pečen s svežimi jagodami. Je zelo stara jed in recept je bil razvit v začetku 1900-ih. Če želite imeti nekaj, kar ni tako sladko in služi tudi namenu sladke sladice, potem se popolnoma odločite za Sweet Bannock.
Tarte Au Sucre (sladkorna pita)
Kanadčani dolgujejo Tarte au Sucre svoji francoski dediščini. Poslastica izvira iz province Quebec. V tistih časih, ko je bilo težko najti rjavi sladkor, so peki uporabljali javorjev sirup kot najbolj priljubljeno in lahko dostopno sladilo za zgodnje francoske naseljence. Javorjev sirup smo vlili v testo iz težke smetane, jajc, maslene moke in sira z quebeškim žganjem in vlili v sladkorno kremno pito. Zaradi priljubljenosti Tarte au Sucre se poslastica pripravlja in streže vse leto in je patentirana jed, ki jo postrežejo ob vseh praznikih v vseh hišah Kanade.
PREBERI VEČ:
Kdor prvič obišče Kanado, bi se verjetno želel seznaniti s kanadsko kulturo in družbo, ki naj bi bila ena najbolj naprednih in multikulturnih v zahodnem svetu.
Priročnik za razumevanje kanadske kulture.
Preverite svoje upravičenost do eTA Canada Visa in zaprosite za eTA Canada Visa 72 ur pred poletom. Britanski državljani, Italijanski državljani, Španski državljani, Izraelski državljani in Imetniki zelene karte ZDA lahko na spletu zaprosite za kanadski vizum eTA.
